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Letzte Woche endete das 15. RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVAL im Kronenschlösschen in Hattenheim. Köche aus Japan, Dänemark, Portugal, Frankreich und der Schweiz – das diesjährige Festival bot seinen Gästen ungewöhnliche kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau und setzte die erfolgreiche Serie des Festivals fort. Rund 6.100 Gäste besuchten die 49 verschiedenen Dinner, Lunches, Tastings und Workshops; das Festival erzielte eine Auslastungsquote von 94 Prozent.

Die Familie Oliver ist seit dem 14. Jahrhundert in Santo Domingo ansässig und die Rumherstellung geht in dieser Familie auf eine lange Tradition zurück. Doch erst seit dem Jahr 1997 wurden unter dem Namen Oliver & Oliver verschiedenste geblendete Rumsorten erzeugt.

Schokoladenguss ist längst nicht mehr nur Kindern vorbehalten. Immer häufiger entpuppen sich auch Erwachsene als wahre Schokoladenfans. So erstaunt es nicht, dass es neben Weinproben jetzt auch Chocolate-Tastings gibt. Im Fokus stehen hier besonders raffinierte Schokoladenkreationen

Deutschland gehört zu den grössten Weinanbaugebieten der Welt. Trotz des oft kühlen Klimas reifen auf den mineralischen Böden vorzügliche Weine. Begonnen hat man mit dem Anbau bereits vor rund 2000 Jahren, als die Römer erste Anbaugebiete errichteten.

Das Wetter wird langsam wärmer, die Blumen sprießen aus der Erde und man trifft immer mehr auf Menschen, die draußen die ersten Sonnenstrahlen genießen wollen. Es wird langsam wärmer und die Leute freuen sich auf den Sommer. Für die meisten gehört zum Sommer das Grillen. Doch auch wenn man nicht nach draußen kann, um seinen Grill anzufeuern, muss man den Geschmack gegrillten Fleisches nicht missen.

Was einen schönen Kuchen ausmacht sind oft die Kuchenformen, die den Kuchen erst interessant aussehen lassen. Backformen gibt es in allen Varianten, angefangen von Kastenform, Napf, – oder Kranzform und die Springform. Beliebt sind auch Formen wie Herzen, Hasen, Sterne und viele mehr.

Beim Blick nach draußen wird es deutlich: Es kündigt sich der Frühling an. Nach einem scheinbar endlosen Winter mit eisigen Minustemperaturen locken nun die ersten Sonnenstrahlen und beenden den Winterschlaf. So werden schon Pläne für die kommende Grillsaison geschmiedet.

Seit einigen Jahren macht das Süßungsmittel, welches lediglich Stevia genannt wird, großes Aufsehen in unseren Medien. Das Besondere an der Pflanze: Sie hat die 30-fache Süßkraft von handelsüblichem Zucker und soll keinen Karies verursachen.

Die Glücksbrot GmbH ermöglicht es Bio-Brotbackmischungen ganz nach eigenem Geschmack und passend zu der jeweiligen Gesundheit individuell zusammenzustellen. Es kann unter insgesamt ca. 75 Zutaten gewählt werden.

Welcher Wein ist am besten geeignet zum Kochen, und unter welchen Bedingungen? Man sollte nicht den billigsten Wein nehmen, aber auch nicht den besten. Ist der Wein zum Trinken gut , so ist er es auch zum Kochen; den Charakter eines excellenten Weines wird man allerdings nach dem Garen kaum wiederfinden.

Eine Reise durch fünf Jahrhunderte Kultur- und Küchengeschichte, die gastrosophisch und voller Lebensfreude von Andrea Schmoll erzählt wurde. Ihre Entdeckungsreise wurde von der Konzertpianistin Megumi Sano musikalisch untermalt.

Deutscher Wein ist immer und jedes Jahr wieder ein spannendes Thema, da Wetter und Witterungsbedingungen in Deutschland jedes Jahr anders sind un damit das Wachstum und die Reife der Trauben jedes Jahr anders verläuft. Deshalb schmeckt deutscher Wein auch nicht jedes Jahr gleich und die Winzer stehen jedes Jahr vor neuen Herausforderungen.

Es ist ärgerlich, wenn man sich die Mühe gemacht und Lebensmittel eingekocht hat, diese an die Liebsten verschicken wollte und nur ein Scherbenhaufen mit ausgelaufener Marmelade oder ähnlichem angekommen ist. Mit dieser Problematik beschäftigt sich dieser Artikel. Er beinhaltet eine Anleitung zum bruchsicheren Verpacken.

Bitterschokolade in unterschiedlichen Variationen zählt zu den beliebtesten Schokoladensorten und gilt in Maßen genossen als gesunde Nascherei.

Ein informativer Artikel über den Genuss und die Eignung von Rotweinen in den verschiedenen Jahreszeiten. Schnell wird deutlich, dass Rotweine dank der besonderen Eigenschaften dieses Getränks unabhängig von der Jahreszeit konsumiert werden.