Zink in lebensmitteln
Zink spielt eine große Rolle in unserem Körper. Er wirkt auf die Verdauung, auf das Wachstum. Zink ist für die Synthese der DNA verantwortlich. Es geht dabei also um unser genetisches Material und um neues Gewebe. Durch Zink bekommt das Immunsystem eine Unterstützung.
Keine Vorräte von Zink
Sehr wichtig ist unsere Ernährung. Nur durch Nahrung kommt Zink in den Körper. Der Organismus bildet es selbst nicht, aber er braucht dieses Element. Zink muss ununterbrochen dem Organismus zugeführt werden, der Körper kann keine Vorräte anlegen, es gibt kein Speichern.
Zink in Lebensmitteln
Vielleicht sollte man wissen, dass ein erwachsener Mensch 15 Milligramm Zink an einem Tag benötigt. Also muss man in seinen Speiseplan solche Produkte einschließen, die auch Zink enthalten.
Welche Lebensmittel sind an Zink reich?Käse, Fisch, Fleisch, Innereien enthalten viel Zink. Die Pflanzen haben auch Zink, aber weniger als die tierischen Produkte. Zink aus dem Obst und Gemüse wird nicht so gut verwertet wie zum Beispiel Zink aus dem Fleisch.
Zinkmangel
Aber es gibt da ein Problem. Die Menschen brauchen viel mehr Zink als sie meistens mit dem Essen zu sich nehmen, es reicht nicht aus. Und wenn die Personen auch noch rauchen oder Alkohol trinken, ist der Mangel an Zink noch größer.
In den armen Ländern kann die Bevölkerung oft ganz wenig von den zinkhaltigen Produkten essen, weil sie kein Geld hat, um sie zu kaufen. Nur die Reichen können es sich leisten.
Zink für Schwangere
Zink ist auch für Schwangere ganz wichtig. Die zukünftige Mutter muss viele Nährstoffe haben: Magnesium, Folsäure, Jod und natürlich auch Zink. Eine gute Zinkversorgung ist deswegen so wichtig, weil sie für ein größeres Gewicht des Babys sorgt, die Fehlgeburten haben eine kleinere Chance.
Haare und Haut
Wer eine schöne Haut und gesunde Haare haben möchte, sollte auch auf den Zinkgehalt der Produkte achten. Die Haut und die Haare brauchen besonders nötig Zink. Der Grund dafür liegt in einer einfachen Tatsache, dass sie Zellen haben, die sich sehr schnell teilen. Der intensivste Stoffwechsel benötigt auch immer wieder Zink.
Man kann schon nach dem Äußeren eines Menschen feststellen, ob er einen
Zinkmangel hat. Das Haar würde dann glanzlos und dünn aussehen, auch frühes Ergrauen oder ein Haarausfall sind Beweise für zu wenig Zink im Organismus. Viele Teenager quälen sich mit ihrer Haut herum, die einfach nicht schön aussieht. Manchmal artet das sogar in Akne aus. Hier könnte Zink sehr hilfreich sein.
Erkältungen und Zink
Kommt der Winter, so werden viele Menschen krank, oft sind es Erkältungen, Grippe. Auch dabei hilft Zink. Wir wissen, dass dieses Spurenelement ja unser Immunsystem stärkt. Wenn jemand an einem Tag mindestens 9 Milligramm Zink zu sich nimmt, hat er schon viel für seinen Körper getan, er hat ihn gestärkt. Die Erreger haben keine Chance, da sie abgewehrt werden.
Ist man schon erkrankt, so kann trotzdem mit Zink viel erreicht werden. Der Schnupfen, die Heiserkeit und der Husten sind schon da, aber sie können mit Zink schnell bekämpft werden. Die Krankheit dauert dann nicht so lange. Die ältere Generation kennt gut ein gutes Hausmittel gegen Erkältungen. Man soll einfach eine heiße Hühnersuppe essen. Heute versteht man, warum diese Suppe gegen die Krankheit so viel Erfolg hatte. Das Geflügel enthält ja viel Zink.
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