Sojapflanze
Soja-Protein ist ein, zumindest in Sportlerkreisen, häufig vernachlässigtes oder nur wenig benutztes Protein. Das liegt sicherlich nicht zuletzt an der im Vergleich zu Casein oder Whey-Protein geringeren biologischen Wertigkeit und den immer wiederkehrenden negativen Berichten über eben jenes Protein. Doch diese Verachtung ist realistisch betrachtet eher unbegründet oder sogar fahrlässig, lässt man sich auf diese Weise doch auch die positiven Wirkungen dieses Proteins entgehen.
Worauf jedoch penibel genau beim Kauf eines Proteinsupplements auf Sojabasis geachtet werden sollte ist, ob es sich bei der Ergänzung um ein Sojaproteinkonzentrat oder ein Sojaproteinisolat handelt. Konzentrate können sich unter Umständen tatsächlich nachteilig für Sportler und insbesondere für Männer auswirken. Der Grund hierfür ist, dass Sojaproteinkonzentrate alle Inhaltsstoffe der Sojabohne in konzentrierter Form beinhalten. Dazu gehören auch die so genannten pflanzlichen Östrogene, die Phytoöstrogene. Diese wirken möglicherweise in unserem Körper sehr ähnlich wie körpereigene Östrogene. Für Frauen in der Menopause ist das mit Sicherheit ein positiver Aspekt und viel Naturheilkundler empfehlen eben jenen Damen häufig einen gesteigerten Sojakonsum in den Wechseljahren. Für männliche Athleten ist diese Tatsache jedoch nicht ganz so positiv zu bewerten.
Erhöhte Östrogenspiegel können zu Wasser- und Fetteinlagerunen und im schlimmsten Falle zu Nebenwirkungen wie einer Gynäkomastie führen, eine Ausbildung einer weiblichen Brust. Grund genug, die Finger von Soja zu lassen! Aber wie bereits erwähnt, muss hierbei unterschieden werden, um was es sich bei einer Sojaergänzung nun genau dreht. Hat man ein Sojaproteinisolat, so befindet man sich auf der sicheren Seite. Hier wurden alle „negativen" Inhaltsstoffe bereits herausgefiltert, sodass lediglich das isolierte Protein übrig bleibt, ohne überschüssige Fette, Kohlenhydrate und sekundäre Pflanzenstoffe. Und in dieser Frm kann man nun durchaus von einigen positiven Eigenschaften des Sojas profitieren. Im Speziellen sollte hier der Einfluss auf die Schilddrüsenhormone erwähnt werden. Ein regelmäßiger Sojakonsum kann zu einer verstärkten Ausschüttung von T3 und T4 führen. Das macht Sojaprotein zu einem nahezu idealen Diät-Protein, denn gerade während einer eingeschränkten Kalorienzufuhr kann es schnell zum Absinken dieser Hormone kommen, die Ihre Aufgabe jedoch in der Aufrechterhaltung der Stoffwechselgeschwindigkeit wieder finden.
Kombiniert man nun noch Sojaproteinisolat mit einem Whey-Isolat, so kann man sich möglicherweise an einem gesteigerten Muskelaufbau erfreuen, im Vergleich zum Konsum der beiden einzelnen Proteine, wie einige Studien zeigen konnten.
Zusammenfassend lässt sich also sagen, dass Sojaproteine zu Unrecht einen negativen Ruf genießen und, vorausgesetzt es handelt sich um ein hochwertiges Sojaproteinisolat, auf der Einkaufsliste eines jeden Fitness-Sportlers und Bodybuilders stehen sollte.
Autor: Phlipp Rauscher
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