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(Online-Artikel.de) - Eiweiß, auch Protein genannt, ist im Allgemeinen nichts anderes als eine Verkettung von Aminosäuren. Im menschlichen Körper besitzen Proteine nur eine gewisse Lebensdauer.

Wozu benötigt der menschliche Körper Eiweiß?

Eiweiß gehört neben Fetten und Kohlenhydraten zu den wichtigsten Energiequellen des Menschen. Eiweiß ist unverzichtbar für den Aufbau und die Regeneration von Gewebe und Zellen. Eiweiße, also Proteine, sind aus vielen kleinen Bausteinen zusammengesetzt, die man unter dem Begriff der Aminosäuren zusammenfassen kann. Aus diesen werden rote Blutkörperchen sowie Hormone und Enzyme gebildet. Auch die Immunabwehr wird durch die Herstellung von Antikörpern aus Aminosäuren gestärkt.

Im Allgemeinen benötigt der Körper Proteine zur Energiegewinnung und zur Aufrechterhaltung des Stoffwechsels. Daher ist eine ausreichende Zufuhr von Eiweiß lebensnotwendig für den Menschen. Etwa zehn bis zwölf Kilogramm des Körpergewichtes eines normal gebauten erwachsenen Menschen fallen auf Körperproteine. Dennoch ist die regelmäßige Aufnahme von Proteinen aus der Nahrung notwendig, da der menschliche Körper über kaum Proteinreserven verfügen kann. Daher werden im Körper stetig neue Proteine auf- und wieder abgebaut.

Wie viel Eiweiss benötigt ein erwachsener Mensch?

Diese Frage wurde im Bereich Fitness und Muskelaufbau jahrzehntelang diskutiert. Heutzutage kann man auf Erfahrungswerte zurückgreifen. Diese besagen, dass – entsprechend der täglichen körperlichen Belastung – etwa 1,5 bis 2 Gramm Proteine pro Kilogramm Körpergewicht aufgenommen werden sollten. Dies bedeutet, dass ein erwachsener Mensch mit einem Gewicht von 75 Kilogramm täglich bis zu 150 Gramm Proteine verzehren sollte. Diese Angaben können natürlich je nach Belastung und Lebensalter variieren. Besonders leistungsorientierte Kraftsportler sollten jedoch eine Menge von bis zu 2,5 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht aufnehmen. Vor allem Frauen, die Gewicht reduzieren wollen, sollten auf eine ausreichende Proteinaufnahme achten, um das Hautgewebe straff zu halten.

Fazit: Proteine sind für den menschlichen Körper unentbehrliche Baustoffe. Es ist – vor allem bei Leistungssportlern – auf eine angemessen Aufnahme von Eiweiss zu achten, um höchste körperliche Leitungen abrufen zu können.