Weight-Work erklärt warum alle Diäten langfristig nur den berühmten Jo-Jo Effekt zur Folge haben.Dazu sollte man sich zunächst einmal vor Auge führen, wie die Ausgangssituation vor Beginn einer Diät ist. Die meisten Menschen, eine Studie der International Association for the Study of Obesity (IASO) aus dem Jahr 2007 besagt das in der Bundesrepublik 75,4 Prozent der Männer und 58,9 Prozent der Frauen zu schwer sind, also an Übergewicht leiden. Das sorgt bei vielen für Unmut und es wird sich hochmotiviert in eine vielversprechende Diät gestürzt. Aussagen wie „6kg in 8 Tagen" Lassen den Enthusiasmus nur noch steigen.
Was geschieht nun?
Die tägliche Zufuhr von Nahrung wird drastisch reduziert. Egal ob das durch einseitige Diäten oder stark kalorienreduzierte Diäten geschieht. Klingt ja auch logisch, denn die meisten Menschen nehmen schlicht deshalb zu, weil sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als ihr Körper verbraucht. Deshalb muss man sich nun „am Riemen reißen".
Wie reagiert der Körper?
Bei kalorienreduzierten Diäten geht zunächst der Stoffwechsel auf Sparflamme und wenn der Körper vor der Diät z.B. 1500 kcal Grundumsatz hatte, Grundumsatz ist diejenige Energiemenge, die der Körper pro Tag bei völliger Ruhe, bei Indifferenztemperatur (28 °C) und nüchtern zur Aufrechterhaltung seiner Funktion benötigt, so reduziert er den Grundumsatz nun in dem er Muskelgewebe abbaut. Das macht er weil unser Körper evolutionsbedingt Überlebenskünstler ist, was ist also der beste Weg um ein Überleben zu sichern? Man reduziert den größten Energieverbraucher. Das sind nun einmal Muskeln.
Aber auch Wasser wird vermehrt ausgeschieden bei vielen Diäten. Dieses geschieht aus dem Grund, auch die Zufuhr von Kohlenhydraten wird eingeschränkt, Kohlenhydrate binden Wasser im Körper, und zwar bis zu drei Gramm Wasser für ein Gramm Kohlenhydrate. Das erklärt so manchen vermeidlichen Gewichtsverlust in sehr kurzer Zeit. Das sind zwei große Faktoren warum so viel Diäten sensationell schnell Gewicht purzeln lassen!
Zurück zu normaler Ernährung
Endlich wieder auf nichts verzichten das haben wir uns verdient und schon nach kürzester Zeit sind die verlorenen Pfunde wieder auf den Hüften oder wo sie sonst noch unerwünscht sind. Grund hierfür ist wiederum unser evolutionsbedingt Überlebenskünstler. Dieser speichert nun vermehrt die wieder zugeführten Kalorien in seine Fettdepots. Dazu muss man noch nicht einmal im Überfluss essen. Der Körper ist ja noch auf Sparflamme von der Diät. Er hat Muskeln abgebaut, und der Grundumsatz ist reduziert. Das gemeine ist das eine Fettzelle sich 200fach vergrößern kann und nicht genug, ist dieses erreicht so teilt sie sich auch noch.
Warum geschieht das?
Der Körper legt Depots für schlechte Zeiten an. Er hat ja gerade eine Hungersnot hinter sich. Also rein in die Bauchfalte damit das Baufett im Falle des Nahrungsmangels als letzte Reserve mobilisiert werden kann.
Zusätzlich bildet sich das Viszeralfett (von lat. viscera „die Eingeweide") bezeichnet das bei Wirbeltieren, also auch wir Menschen, in der freien Bauchhöhle eingelagerte Fett, welches die inneren Organe, vor allem des Verdauungssystems, gleichsam umhüllt. Es ist im Gegensatz zum Unterhautfettgewebe nicht direkt sichtbar, macht sich aber ab einer gewissen Menge durch eine Vergrößerung des Bauchvolumens bemerkbar. Auch diese Einlagerungen dienten evolutorisch ursprünglich als Energiereserve bei extremem Nahrungsmangel.
Viszeralfett ist der Risiko Faktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall sowie für Diabetes mellitus Typ 2
Lesen Sie im nächsten Beitrag warum das
Weight-Work-Konzept anders ist und funktioniert!
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