Ergeschoss Barbereich
Hamburg, Juni 2008 – Hamburger und Touristen sind gleichermaßen erstaunt und beeindruckt, wenn sie durch die HafenCity flanieren. An jeder Ecke wird gebaut und es entsteht eine für Europa einzigartige Mischung aus Wohnen, Büro, Freizeit, Einzelhandel und Kultur. Von der HafenCity werden in Zukunft neue Impulse ausgehen, die auch weit über die Grenzen Hamburgs zu spüren sein werden. In diesem Schmelztiegel aus Pioniergeist, Fortschritt und dem wachen Auge für schonende und nachhaltige Stadtentwicklung hat sich das neue Restaurant WANDRAHM angesiedelt. Am Kaiserkai 13, auf der Achse zwischen zukünftiger Elbphilharmonie und dem Überseequartier, befindet es sich in direkter Wassernähe und versteht sich als Teil dieser wachsenden Region.
Das WANDRAHM präsentiert seinen Gästen ein ganztägiges Angebot bestehend aus einer großzügigen Frühstücksauswahl, einer vielfältigen Mittagskarte und einem ausgezeichneten À-la-carte-Angebot am Abend. Die Speisekarte konzentriert sich auf internationale Cross-Over-Küche mit starken mediterranen und asiatischen Einflüssen, modern auf den Teller gebracht, Besonders wichtig sind dem jungen, engagierten Team die Frische und Qualität der Produkte. Es wird aber auch großer Wert darauf gelegt, Produkte aus der Region zu verarbeiten. Das bekannte Holsteiner Rind, als fester Bestandteil der vielseitigen Speisekarte, ist nur eines der Beispiele. Von ebenso hohem Anspruch zeugt die Zusammenstellung der verschiedenen Getränkekarten, die beste Weine, erlesene Spirituosen und fantasievolle Cocktails bieten.
Tagsüber besticht das WANDRAHM mit einer großen Auswahl an besten Kaffee- und Teesorten. Auch hier besteht das Restaurant auf den Bezug zur Region sowie Fair Trade. So wird z. B. der Kaffee für die vielfältigen Kaffeespezialitäten von einer lokalen Kaffeerösterei bezogen.
Auch das Interieur beeindruckt durch Stimmigkeit und zurückhaltende Eleganz. Elemente aus Glas und Metall werden um natürliche Materialien wie Holz und Leder ergänzt, sodass das moderne Design nicht nur Stil, sondern auch Gemütlichkeit ausstrahlt. Tagsüber werden die drei großen Kristallleuchter durch schlauchartige Hussen verdeckt, die gegen Abend hochgefahren werden. Stimmungs- und Lichtwechsel bieten so zu jeder Tageszeit das passende Ambiente. Während die großen Panoramafenster tagsüber dem Tageslicht den Vorrang lassen, schafft das Beleuchtungskonzept bei Nacht eine ganz andere Atmosphäre und verwandelt das WANDRAHM zu einem besonderen Bar-Erlebnis.
Seinen Namen hat das Restaurant übrigens den „Wandrahmen" zu verdanken. Dies waren Holzgestelle, auf denen im 14. bis 17. Jahrhundert Tuchhersteller, auch „Wandbereiter" genannt, im Hafengebiet Stoffe nach dem Walken und Einseifen zum Trocknen aufstellten. Ende des 19. Jahrhunderts musste das Quartier Wandrahm der Ausbreitung des Freihafens weichen und wurde vollständig niedergerissen. Die HafenCity und somit auch das WANDRAHM entstehen heute an diesem historischen Ort und Erinnerungen an das Wandrahm-Viertel finden sich im Interieur des Restaurants wieder.
Das WANDRAHM als ganzheitliches Konzept, bietet der wachsenden Nachbarschaft, allen Hamburgern und natürlich auch den Touristen ein vielfältiges Angebot, das auch in Zukunft immer wieder neue Impulse geben wird. Schließlich ist es erklärtes Ziel, zum Leuchtturm der HafenCity zu werden, denn wenn in den Büros die Lichter ausgehen, beginnt im WANDRAHM das Abendprogramm. Die Gäste sollen sich wohl fühlen, den Alltag vergessen und sich in entspannter Atmosphäre einfach verwöhnen lassen.
Restaurant Wandrahm
Am Kaiserkai 13
20457 Hamburg
Tel. 040/ 318 122 01
Mail: o.widmann@wandrahm.de
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 8:00 Uhr bis open end
Samstag bis Sonntag: 10:00 Uhr bis open end | Kontakt Presse:
Ziegfeld Enterprise GmbH
Frau Duda Zeco
Friedensallee 38, 22765 Hamburg
Tel.: 040-386874-64, Fax: 040-386874-74
Mail: duda.zeco@ziegfeld-enterprise.de |
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