Ulrike Wagner, unabhängige Autorin
Trier. Wenn unser Sozialstaat weiterhin "funktionieren" soll, ist es an der Zeit, unsere Gesunden auch tatsächlich gesund zu erhalten!
Hierfür ist allerdings die Überarbeitung vieler aus jahrzehntelanger Fehlentwicklung hervorgegangener Lehrinhalte unumgänglich. Ein Paradebeispiel für eine solche Korrektur ist der heute geradezu gebetsmühlenartig propagierte Verzehr von frischem Obst. Denn ganzjährig wird der ja überhaupt erst möglich durch Importfrüchte. Die aber werden aus zwingenden Gründen unreif geerntet, wobei auch das Nachreifen hier kein Ersatz für die natürliche Reifung bietet!
Die "Rohsäuren" solch unausgereifter Früchte wirken auf die ohnehin überlasteten Stoffwechselorgane von Neurodermitikern und Asthmatikern, ebenso wie auf die Organe derer, die an Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Allergien, Schmerzen, Gelenkschmerzen, Migräne, Diabetes, Depression, ADHS und noch vielem mehr leiden, ungemein belastend. Deshalb muss hier die Entlastung der Stoffwechselorgane absolute Priorität haben!
Allerdings hat sich hierzulande nach den Regeln des freien Marktes in nur wenigen Jahrzehnten selbst im Ernährungssektor eine derart entfesselnde Dynamik entwickelt, dass hieraus ein ebenso komplexes wie folgenschweres "Ernährungschaos" hervorgegangen ist. Diesem Chaos verdanken wir letztendlich das Schwinden unserer unentbehrlichen Verdauungshelfer - der Vielzahl an Enzymen und Hormonen.
Der hierdurch bedingte Anstieg der Zivilisationsleiden spielt heute mit die zentrale Rolle im bisher aussichtslosen Bemühen, unser abgewirtschaftetes Gesundheitssystem erfolgreich zu reformieren!
Um nun die sozialen Errungenschaften der uns vorangegangenen Generationen nicht vollends "gegen die Wand" zu fahren, ist es an der Zeit, in kindgerechter Aufbereitung die nachwachsenden Generationen für die elementare Bedeutung der Stoffwechselvorgänge innerhalb ihres Körpers zu sensibilisieren. Die hier anfangs eher unmerklich ablaufenden Störungen des Enzym- und Hormonhaushalts erschweren nämlich die biochemische Verwertung der aufgenommenen Nahrung - dem Ursprung allen Übels
Zunächst erscheinen die immer wieder mal auftretenden Beschwerden noch eher harmlos. Doch ohne das Verständnis für die wahren Hintergründe ihrer Entstehung erwachsen hieraus letztendlich ausgeprägte chronische Leiden und der auf politischer Ebene nun eher verharmloste Fakt ist die Tatsache, dass die Zahl der dauerhaft behandlungsbedürftigen Kinder auch weiterhin wachsen wird - mit all den vorzeitig damit verbundenen Kosten sowie Risiken und Nebenwirkungen. Dies zusätzlich zur wachsenden Überalterung unserer Gesellschaft, die von der Politik immer wieder gerne als Hauptkostentreiber dargestellt wird.
Dieser unheilvollen Entwicklung lässt sich aber nur wirkungsvoll gegensteuern, wenn wir endlich damit beginnen, unseren Kindern zu vermitteln, warum unter bestimmten Voraussetzungen selbst natürliche Nahrungsinhaltsstoffe mehr zum Schaden als zum Nutzen beitragen, oder warum zum Beispiel Süßes zu den sogenannten Genussmitteln zählt und warum Genussmittel stets hohe Anforderungen an die Organe unseres Stoffwechsels stellen.
Weiterhin müssen wir unseren Kindern vermitteln, dass die heute industrialisierte massenhafte Erzeugung natürlicher wie aufbereiteter Nahrung, Inhaltsstoffe und Zusätze erforderlich macht, die in ihrer Summe den Stoffwechsel von immer mehr Menschen überfordert. Genauso wie wir erklären müssen, warum die zuvor genannten Leiden eigentlich (nur) individuelle Überlastungssymptome sind und die heute favorisierte Unterdrückung dieser Symptome - mit immer wieder (neuen) fragwürdigen Methoden und Substanzen - die Leiden immer noch ausgeprägter wiederkehren bzw. neue Beschwerden an ganz anderer Stelle entstehen lässt. Selbst der Einfluss auf die Psyche und somit auf das Denken und Handeln des Menschen spielt hier eine wesentliche Rolle - mit immer fataleren Folgen.
Für die Betroffenen hat daher die Erleichterung der Verdauungsarbeit ihrer Stoffwechselorgane eine zunehmend elementare Bedeutung!
Bei verpackten Nahrungsmitteln gilt unbedingt der Blick auf die Zutatenliste. Im Gegensatz zur Nährwerttabelle wird hier nämlich der tagtägliche "Cocktail" aus Einzelkomponenten ersichtlich. Hierzu zählen dann sogenannte Antioxidantien, Aromen, Backtriebmittel, Emulgatoren, Enzyme, Farbstoffe, Festigungsmittel, Feuchthaltemittel, Füllstoffe, Geliermittel, Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel, Mehlbehandlungsmittel, Modifizierte Stärke, Packgase, Säuerungsmittel, Säureregulatoren, Schaumverhüter, Schmelzsalze, Stabilisatoren, Süssstoffe, Treibgase, Trenn- und Antiklumpmittel, Überzugsmittel und Verdickungsmittel. Nicht zu vergessen der "Cocktail" aus Substanzen, die mit gesetzlicher Legitimation gar keine Zusätze sind sowie der "Cocktail" aus Einzelkomponenten, die erst ab einer gesetzlich festgeschriebenen Höchstmenge als Zusatz genannt werden müssen.
Beschert hat uns diese Fülle an Substanzen der mit den Veränderungen unserer Gesellschaft auch einhergegangene wirtschaftliche Fortschritt. Mit ihm haben wir uns, im Laufe der vergangenen Jahrzehnte, die Suche nach immer neuen Produkten und Geschmackserlebnissen regelrecht anerziehen lassen, so dass sich unser "organischer Motor" schon beim Heranwachsen im Mutterleib wieder und wieder mit Substanzen auseinandersetzten muss, nach denen er absolut nicht verlangt oder zumindest nicht in der ihm heute zur Verfügung stehenden Fülle.
Dennoch ist es auch heute noch möglich, sich der immer größer werdenden Wahrscheinlichkeit zu entziehen, von den modernen Leiden unserer Zivilisation (frühzeitig) eingeholt zu werden. Die langjährige Erfahrung spricht hier für sich und inzwischen sind die hieraus hervorgegangenen grundlegenden Fakten in einem ersten kleinen Buch zusammengetragen. Es dient sozusagen als Grundstein, um der enormen Vielfalt an neuzeitlichen Ungereimtheiten, die unserer Gesunderhaltung dienen sollen, wirkungsvoll gegenzusteuern.
Es ist an der Zeit zu handeln, denn "funktioniert" der Mensch immer weniger, "funktioniert" letztendlich auch unser Sozialstaat nicht mehr!
Ulrike Wagner, Trier
unabhängige Autorin
www.uebersaeuert-wasnun.dewww.uwagnerverlag.de
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