Torten Rezepte
Eine Torte ist immer was Besonderes. Ob es Geburtstag oder eine andere Feier ist, die Torte wird stolz in der Mitte des Tisches präsentiert. Ist die Gäste-Runde überschaubar, wird man sich besser untereinander kennen, und man weiß schon, wer was gerne isst. Es gibt ja zahlreiche Torten-Rezepte. Aber bei der kleineren Runde kann man zum Beispiel besser die Zutaten für eine Torte aussuchen: nimmt man Mohn oder lieber Walnüsse? Sollen es Kirschen oder lieber Äpfel sein usw?
Jeder kann hier etwas nach seinem Geschmack finden.
Torten-Rezept 1.
ZutatenDer Teig:* 200 g - Zucker
* 200 g - Butter oder Margarine
* 5 Stück - Eier
* 500 g - saure Sahne (15 %)
* 350 g - Mehl
* 3 TL Backtriebmittel (oder 1 TL Backpulver)
* 4 EL - Kakao
Die Creme:* 500 g - saure Sahne
* 150 g - Zucker
* 1 Päckchen - Vanille
Die Glasur:* 100 g - Butter
* 5 EL - Milch
* 7 EL - Zucker
* 5 EL - Kakao
Torten-Rezept 2.
ZutatenDer Teig:* 150 g - Butter oder Margarine
* 150 g - Zucker
* 2 TL - Vanille
* 1 Stück - Ei
* 250 g - Mehl
* 2 TL - Backtriebmittel
Die Füllung:* 600 g - Quark (20 %)
* 4 Stück - Eier
* 150 g - Zucker
* Puderzucker
* 100 g - Kartoffelstärke
* 300 g - Heidelbeeren (man kann auch Johannisbeeren, Blaubeeren, Preiselbeeren, Erdbeeren und anderes Obst gebrauchen).
Torten-Rezept 3.
ZutatenDer Teig:* 200 g - Schokolade
* 200 g - Butter
* 7 Stück - Eier
* 150 g - Zucker
* 300 g - Mehl
* 100 g - Stärke
* 100 g - Semmelbrösel
* 2 TL - Vanille
* 2 TL - Backtriebmittel
Die Creme:* 500 g - Kirschen (konserviert oder frisch)
* 500 g - saure Sahne
* 200 g - Zucker
Torten-Rezept 4.
Und diese Torte braucht man gar nicht zu backen, sie kommt in den Kühlschrank.Die Lebensmittel:- 0.5 kg - Kekse
- 0.5 kg - Quark, muss nicht fett sein.
- 150 g - Butter
- 1 Glas - Zucker
- 0.5 Glas - Milch
Die Glasur:- 1 EL - Zucker
- 1 EL - Wasser
- 2 TL - Butter
Torten-Rezept 5.
Die Lebensmittel:Der Teig - 2 Stück - Eigelbe
- 1 Stück - ganzes Ei
- 1 Glas - Zucker
- 1 Stück - süßer Quark
- 1 Päckchen - Backtriebmittel
- 200 g - Rosinen
- 1 Päckchen - Vanille
- 1 TL - Kognak.
Die Creme - 1 Glas - Milch
- 100 g - Butter
- 1 Glas - Zucker
- 1 Päckchen - Vanille
- 100 g - getrocknete Aprikosen
- 4 EL - Mehl
- 1 EL - Grieß
Die Glasur - 2 Stück - Eiweiß
- 1 Glas - Zucker
- 1 Päckchen - Vanille
- 1 TL - Kognak
- 100 g - getrocknete Aprikosen.
Torten-Rezept 6.
Für 12 PersonenDie Lebensmittel:Für den Teig:- 4 Stück - Eier,
- 1 Prise - Salz,
- 20 g - Zucker,
- 130 g - Mehl,
- 2 TL - Backtriebmittel,
- 30 g - Kakao,
- 1 Päckchen - gemahlener Mohn
Für die Glasur:- 50 g - weiße Schokolade,
- 12 g - Gelatine,
- 2 Stück - Eier,
- 2 EL - Zucker,
- 500 g - Vanille-Joghurt,
- 400 ml – Sahne,
- 250 ml - starker Kaffee.
Für die Verzierung:- 2 TL - Kakao,
- 2 Päckchen - Schokoladenraspeln
Guten Appetit!
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