Die Thailändische Küche und Thai Food ist weltweit eine der beliebtesten und anerkanntesten Küchen. Was ist aber das Besondere an thailändischem Essen? Und warum ist vor allem das Thai Curry so beliebt? Einen kleinen Einblick hinter die Kulissen von Thailändischen Köchen findet man auf CurryWelten.com
Sind Currys aus Thailand die besten Curries?
Thailand ist ein faszinierendes Land, das wenige Wünsche offen lässt. Insbesondere die Thai Küche ist eine der vielfältigsten und interessantesten Küchen dieser Welt, wobei thailändisches Essen und speziell die Thai Currys berühmt sind für Ihre einmalige cremige Würze.
Thai-Currys sind nicht weniger scharf als ihre indische „Konkurrenz", schmecken ansonsten aber deutlich anders. Charakteristische Zutaten vieler Thai-Curries sind Garnelenpaste, Chilis, Zitronenblätter, Kokosmilch, Zitronengras sowie Tamarindenmark. Thai-Currypaste ist zumeist gelb, grün oder rot, je nach dem, welche Chilischoten darin verarbeitet wurden.
Thai Food gehört zum weltweit beliebtesten Essen
Die thailändische Küche und Thai Food ist weltweit eine der beliebtesten und anerkanntesten Küchen. Das besondere an thailändischem Essen ist, dass es stark beinflusst wurde durch die Indische Küche sowie die Chinesische Küche, wodurch sich eine ganz eigene Art zu Kochen herausgebildet hat, die es so wie in Thailand, vormals Siam, nirgends auf der Welt gibt.
Essen im Thai Restaurant ist bekannt für seinen scharfen, süßen, sauren und salzigen Geschmack, wobei die Kombination dieser Gewürze und Geschmacksrichtungen oft das Thai Gericht erst so einzigartig macht. Einige der bekanntesten thailändischen Gerichte sind Thotman Plakrai, Kai Ho Bai Toei, Fisch or Shrimp Fritters, Yam oder Thai-Salat, Tom Yam, Thai Curry und Kokosnuss-Curry, Namprik usw.
Das Besondere am Thai Curry
Das Besondere an Thai Currys sind zum einen sicherlich die interessanten Curry Zutaten, die faszinierend exotische Thai Kultur, und auch die Lebens- und Kochgewohnheiten in Thailand. Zum anderen ist ein Thai Curry natürlich für seinen speziellen, einzigartigen Geschmack berühmt – hervorzuheben sind dabei: rotes Curry, grünes Curry, gelbes Curry und Massaman Curry.
Das „Herz" eines jeden Thai-Currys, das „Geheimnis" sozusagen, sind die vor der Zubereitung hergestellten Currypasten, die aus Kräutern und Gewürzen gemacht werden, deren Haupt-Bestandteile Chilis, Schalotten, Galgant oder Ingwer, Knoblauch, und Koriander sind. Wer ein Rezept einer Thailändischen Curry Paste findet, sollte es unbedingt einmal selber zuhause ausprobieren!
Medienkontakt:CurryWelten.com
M. A. Richard
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