pflanzliche Heilstoffe in Tee
Tee hilft unserer Haut natürlich schön auszusehen. Kaum ein anderes Getränk hat soviel Power wie der Tee. Schon mehrere hundert Heilstoffe konnten von Ernährungsforschern im Tee analysiert werden. Der beste von allen ist mit Abstand der grüne Tee. Er setzt die Superoxydbildung im Körper herab und fährt das Immunsystem hoch. Das bedeutet er verzögert das Altern, und ist dadurch nicht nur wie eine Hautpflege, sondern auch eine Faltenbehandlung von innen, ohne
Anti Aging Creme.
Schwarzer Tee erhöht die Leistungsfähigkeit und weitet die Gehirngefäße. Der Teestrauch ist ursprünglich in Assam, in Indien beheimatet, von wo er um 2700 v. Chr. nach China gelangte. Eine Legende besagt, dass vermutlich Mönche bei nächtlichen Kultritualen die anregende, belebende Wirkung der Teeblätter erkannten. Jedoch erst ab etwa 600-900 n. Chr. wird der Tee aufgebrüht getrunken. Zuvor nahm man ihn als eine Art Suppe, mitsamt Teeblättern, zu sich. Der Tee wurde in China und später auch in Japan zu einem Nationalgetränk. In Japan entwickelte man sogar eine spezielle religiöse Teezeremonie. Nach Europa gelangte der Tee im 16. Jahrhundert, wie so vieles, mit den arabischen Händlern. Bei den Briten wurde er wiederum zum beliebtesten Heißgetränk. Aber auch bei den Ostfriesen und den Niederländern erfreut er sich großen Zuspruchs.
Grüner Tee ist die ursprünglichste Teeart, denn er wird nicht fermentiert, sondern nur kurz unter Druck in Dampf erhitzt. Oolong- Tee ist teilweise, und Schwarzer Tee ganz fermentiert. Bei der Fermentation werden die Teeblätter zerrissen, und es finden dann, bei etwa 35-40 Grad Celsius, in speziellen Gärkammern Enzymreaktionen statt, durch die sich bestimmte Aromen bilden. Allerdings werden bei diesem Prozess aber auch die gesundheitsfördernden Catechine zu einem beträchtlichen Anteil oxidiert. Vor allem die anregende Wirkung des Tees durch seine Inhaltsstoffe Koffein, Theobromin und Theophyllin sind schon seit Jahrtausenden bekannt.
In letzter Zeit wurde aber auch die Schutzwirkung des Tees gegen bestimmte Krebsarten publik gemacht. Auch gegen Karies kann der Tee aufgrund seines hohen Fluorgehaltes etwas ausrichten. Tees haben eine sehr anregende Wirkung auf den Kreislauf, und durch eine verbesserte Hirndurchblutung auch auf den Geist. Sie führen dazu, dass sich die Blutgefäße erweitern und wirken auch unterstützend wenn man abnehmen und Gewicht verlieren will. In der Medizin wird zum Beispiel Theophyllin zur Erweiterung der Herzkranzgefäße eingesetzt. Zusätzlich verbessert es auch die Fließeigenschaften des Blutes und verstärkt die Schlagkraft des Herzens. Theophyllin wirkt übrigens auch antiasthmatisch und antiallergisch, indem es einerseits die Bronchien entkrampft und zum anderen die Ausschüttung von Histamin, welches für die allergische Reaktion verantwortlich ist, verhindert.
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