Tandoori-Chicken heben die WM-Laune in der Hövels Hausbrauerei.
Zur Fußballweltmeisterschaft erweitert die Hövels Hausbrauerei das kulinarische Angebot: Vom 11. Juni bis 11. Juli dürfen sich die Gäste täglich Tandoori Chicken schmecken lassen. Dass ausgerechnet ein indisches Gericht zur Fußballweltmeisterschaft in Südafrika auf der Speisekarte steht, dafür hat der Betriebsleiter der Hövels Hausbrauerei, Axel Stockmann, gute Gründe.
Tandoori Chicken, das sind in Joghurt und viel exotischen Gewürzen marinierte Hähnchen. In der Hövels Hausbrauerei wird es mit einer Chilli-Ingwer-Sauce, Curryreis und frischem Joghurt serviert (14,90 €). Zum Ablöschen des köstlich-scharfen Gerichts empfiehlt Axel Stockmann das frisch gebraute Sommerbier zu genießen. „Beides sind besondere Spezialitäten, mit denen ich unseren Gästen die Fußballweltmeisterschaft noch schmackhafter machen möchte", sagt Axel Stockmann. Natürlich ist auch die Fan-Grundversorgung gesichert: Alle WM-Spiele werden in der Hövels Hausbrauerei auf einer Großbildleinwand übertragen.
Wer sich dennoch wundert, warum ein indisches Gericht zur Fußball-WM den Sprung auf die Spezialitätenkarte schafft, der bekommt von Axel Stockmann eine überraschende Antwort: „Haben Sie denn noch nicht gehört, dass Suresh Kalmadi, Präsident der Indischen Olympischen Vereinigung, vor einigen Monaten bekannt gab, dass er 2026 die Fußball-WM nach Indien holen will?", sagt der Gastronom mit einem Augenzwinkern. Aber tatsächlich ist das ursprünglich indische Gericht auch in Südafrika verwurzelt. Im Laufe der Völkerwanderung hat Tandoori Chicken insbesondere in der Gegend rund um Durban sein zweites Zuhause gefunden. Die Stadt an der Ostküste Südafrikas beheimatet die größte indische Community außerhalb Asiens und ist Austragungsort der WM. Hier findet das Auftaktspiel der deutschen Nationalelf statt. Und so schließt sich der Kreis vom deutschen Sommerbier zum indischen Tandoori Chicken...
Autor: Jens Ole Wilberg, PR:Event:Wilberg
Hövels Hausbrauerei, Hoher Wall 5-7, 44137 Dortmund, Tel.: 0231 / 91 45 470, www.hoevels-hausbrauerei.de und www.hoevels-original.de
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