Die Stollen-Zacharias-Preisträger 2008, von links: Roman Wunderlich (Wunderlichs Backstuben, 3. Prei
Die Stollen-Zacharias Preisträger 2008 stehen fest. Auf der Südback in Stuttgart ging der große Stollen-Zacharias an Godi's Backstube aus Hildesheim und an die Bäckerinnung Nordschwarzwald.Der von MeisterMarken gestiftet Stollen-Champion-Award „Stollen-Zacharias" wurde am Sonntag, 19. Oktober 2008, im Back- und Meisterforum in Halle 3 der Südback zum 18. Mal verliehen. Der begehrte Branchenpreis für herausragende Marketingleistungen für den handwerklichen Stollen ging an drei Backbetriebe und eine Innung.
1. Preis: Godi's Backstuben, Inhaber Godehard Höweling, nahm den ersten Preis in der Kategorie der Backbetriebe entgegen. Der Hildesheimer Stollenbäcker überzeugt mit seinem PR- und Marketing-Konzept für den Hildesheimer-Domstollen, den Niedersachsen-Stollen und weitere Stollenspezialitäten.
Preis der Innungen & Verbände:Die Bäckerinnung Nordschwarzwald gewann den Preis der Innungen & Verbände. Sie überzeugte mit dem PR- und Marketing-Konzept für den Goldstollen: Eine neue Stollenmarke, die perfekt zur Region um die Goldstadt Pforzheim passt. Eine "goldige" Füllung aus Orangen und Marzipan sowie Blattgold als Dekor wurden sorgen für die passende Wertanmutung.
2. Preis: Die Lohner's aus Polch in der Eifel überzeugten mit Ihrem PR- und Marketingkonzept für den Winzerstollen. Hier können Winzer und Weingüter ihren eigenen Wein anliefern, der dann für ihren eigenen Winzerstollen verarbeitet wird. Ein tolles Produkt und ein neuer, interessanter Vermarktungsweg.
3. Preis: Wunderlichs Backstuben aus Markneukirchen im Vogtland begeisterten mit einem durchdachten Konzept für den Vogtländischen-Grubenstollen. Dieser reift unter idealen Bedingungen in einem Besucherbergwerk, ehe er edel verpackt in den Verkauf gelangt. Mit sehr durchdachten Aktionen sorgte die Bäckerei für wochenlange Aufmerksamkeit, um die neue Stollenspezialität bekannt zu machen.
Die wertvollen Stollen-Champion-Awards "Stollen-Zacharias 2008" in Form von Bronzeplastiken, Urkunden und Preisgeld übereichten Erwin Schaillée (Geschäftsführer MeisterMarken-Ulmer Spatz), Joachim Speckmann (nationaler Verkaufsleiter MeisterMarken-Ulmer Spatz), Holger Knieling (Bäko-Zentrale Süd) und Johannes Schultheiß (Landesinnungsmeister des württembergischen Bäckerhandwerks).
Der von MeisterMarken gestiftete Preis für die kreativsten Stollenvermarkter ist erneut ausgeschrieben. Beteiligen können sich handwerkliche Bäckereien und Konditoreien sowie deren Innungen und Verbände, mit den in diesem Jahr durch engagierte Presse- und Öffentlichkeitsarbeit und kreatives Marketing erbrachten Leistungen.
Die nächste Stollen-Zacharias-Preisverleihung findet 2009 auf der iba in Düsseldorf statt.
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