Die Ernährung spielt immer eine wichtige Rolle im Leben eines jeden Menschen. Der Ernährungsbedarf kann mitunter aber individuell sehr unterschiedlich sein. Um die richtige Ernährung für sich zu finden werden bestimmte Kriterien betrachtet. Grundsätzlich spielen hierbei das Geschlecht, das Alter und die tägliche Belastung eine wichtige Rolle. Ein Mensch der den ganzen Tag hinter dem Schreibtisch sitz hat einen anderen Nahrungsbedarf als einer der auf dem Bau schafft. Zu diesen Grundkriterien kommen dann noch weitere Faktoren hinzu, wie zum Beispiel eine Sportliche Betätigung und auch hier differenziert man in unterschiedliche Stufen in allgemeinen Sport, in den intensiv betrieben Sport bis hin zum Hochleistungssport.
Gerade bei Hochleistungs- und intensivem Sport ist eine spezielle Sporternährung ein Muss, da der Körper ungewöhnlich hohen Belastungen ausgesetzt wird und somit einen ganz spezifischen Bedarf an bestimmten Nahrungsmitteln hat. Die Form der Sporternährung unterscheidet sich auch nach der Art der sportlichen Aktivitäten hierbei wird zwischen der Beanspruchung der Muskelaufbau differenziert. Es gibt die rote und die weiße Muskulatur und jede von ihnen wird je nach Sportart unterschiedlich beansprucht. Die roten Muskelfasern befähigen uns ausdauernde Belastungen auszuüben, während die weißen uns eher zur Ausführung von kurzfristigen Hochleistungen dienen.
Je aktiver eine Sportart betrieben wird um so mehr werden Muskeln, Bänder, Sehnen, Knochen und Gelenke belastet. Der menschliche Körper ist in der Lage die meisten Faktoren die er für einen gesunden geregelten Stoffwechsel bei normaler Belastung selbst produzieren oder aus der aufgenommenen Nahrung gewinnen kann. Steigert sich jedoch die Belastung kann der Bedarf einiger körpereigener Stoffwechselprodukte zu denen auch Glucosamine zählt ansteigen. Gerade Glucosamine, der Grundbaustein für Sehnen, Knochen, Bänder und den Knorpel in allen Gelenken Bedarf einer externen Unterstützung, wenn eine Sportart intensiv betrieben wird. Deshalb ist es auch ein Bestandteil der Sporternährung durch Produkte zur Nahrungsergänzung.
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