Schottland Whisky Trial
Im Grunde kann man überall im Land eine Besichtigungstour durch die Brennereien machen, denn
schottischer Whisky wird in den Highlands gebrannt, aber auch in den Lowlands und auf den Inseln. Bekannt ist aber vor allem der Whisky aus dem Hochland und deshalb ist der Whisky Trail dort so interessant. Von den über 100 Brennereien befinden sich viele in den Highlands und man kann sie schon von weitem erkennen. Schottische Whisky Distillerys haben alle ein charakteristisches Pagodendach. Warum das so ist, weiß eigentlich keiner, aber ein gutes Erkennungszeichen ist es allemal.
Die älteste Destillerie heißt
Oban Distillery und liegt unterhalb der steilen Klippen im malerischen Küstenstädtchen Oban, in den westlichen Highlands. Der bekannteste Whisky aus Oban ist ein Classic Single Malt, der nach Ansicht von Kennern, sanft und rauchig mit einem leicht fruchtigen Aroma ist.
Die
Glen Ord Distillery liegt westlich von Inverness, der „Hauptstadt" der Highlands. Am Rande der Black Isle wird feinster Single Malt gebrannt und der Besucher ist hautnah dabei. Hier kann man den Prozess nachverfolgen, wie aus Wasser und Getreide Whisky entsteht und natürlich auch probieren.
Eine der ältesten Whisky Distillerys in den schottischen Highlands ist
Blair Athol, im kleinen, aber hübschen Städtchen Pitlochry. Die Brennerei gibt es schon seit 1798 und seit dieser Zeit wird hier sehr edler, 12 Jahre alter Single Malt gebrannt und verkauft.
Wer immer schon mal wissen wollte, welchen Whisky die englische Königsfamilie trinkt, der muss die
Royal Lochnagar Distillery besuchen. Die Traditionsbrennerei am Fluss Dee, in unmittelbarer Nähe von Schloss Balmoral, dem Sommersitz der Royals, ist bekannt für ihren edlen und exklusiven Whisky und nicht umsonst der königliche Hoflieferant.
Auch abseits des bekannten Whisky Trails gibt es Destillerien, die man gesehen haben sollte. Eine davon ist die
Caol Ila Distillery, im Nordwesten der Insel Islay. Wenn es nach den Whiskyexperten geht, wird hier der beste Single Malt Schottlands gebrannt. Die Brennerei ist eine so genannte „Working Distillery", das heißt man kann dem laufenden Betrieb zusehen.
In diesem Sinne – Sláinie Mhath – Zum Wohl!
Gerald Ebner ist Schottland Rundreisen Enthusiast. In seinem Schottland Blog www.schottlandblog.com finden Sie mehr zu Whisky Trials und weitere schottische Themen.
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