Schnelle Gerichte
In unserer hektischen Zeit werden immer mehr Gerichte beliebt, die nicht so viel Zeitaufwand benötigen, man nennt sie auch noch
Schnellgerichte. Also, wie das Wort selbst schon sagt, müssen die ganz schnell zubereitet werden. Und es gibt da so einiges, wenn man sich genauer in der Kochwelt umschaut. Es gibt für jeden Geschmack was.
REIS MIT BOHNEN schmeckt sehr gut!
Man benötigt dazu folgende Produkte: - 250 g Reis
- 1 Tasse Bohnen in Dosen,
- 1-2. Esslöffel Butter,
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Anleitung:Den Topf mit heißem Wasser auffüllen so,dass die Bohnen und der Reis kaum bedeckt sind, Salz und Gewürze hinzufügen. Den Reis so lange kochen, bis er weich wird, dann den Topf von der Feuerstelle weg nehmen und noch ein bisschen durchdampfen lassen. Das Schnellgericht wird warm auf den Tisch serviert, oben kommt noch geschmolzene Butter drauf.
QUICK BREAKFAST
Produkte, die man benötigt: Anleitung:Man nimmt eine Pfanne, gibt etwas Öl hinein, macht es heiß. Die Wurst in Würfel schneiden und in die Pfanne geben; dann ein Ei in einer Tasse mit der Gabel verrühren und auf die Wurst gießen, danach geriebenen Käse drauf streuen. Das alles wird auf beiden Seiten gebraten. Es ist sehr lecker.
Hier noch ein anderes Rezept:Beilagen aus Kürbis mit Linsen
Benötigte Produkte:- 800 g Kürbis in Würfeln von 4 cm
- 100 g Linsen,
- 2-3 El Himbeeressig oder Rotweinessig, guter Qualität.
- 40 g Butter,
- Salz, Pfeffer,
- 1 Prise Zucker
- Rosmarinzweig.
Anleitung:Ins kochende Salzwasser Linsen dazu geben, etwa 25 Minuten auf mittlerer Hitze kochen lassen. Dann die Linsen in ein Sieb hinein tun, da sollen sie trocknen. In eine Pfanne Öl rein gießen, es erhitzen, Kürbis hinzufügen, mischen. Jetzt kommt Rosmarin hinein, Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker und das alles wird gut gemischt. Nun fügt man die Linsen und ein bisschen Essig hinzu. Das Gericht warm servieren.
Und das sind Linsen mit getrockneten Aprikosen
Benötigte Produkte:- Für 1 Tasse Linsen:
- 50 g getrocknete Aprikosen,
- 2 Zwiebeln,
- 25 g Walnüsse ohne Schale,
- 2-3. EL Pflanzenöl.
Anleitung:Die Linsen waschen, zwei Gläser Wasser in einen Topf geben und sie darin kochen, bis sie weich werden, dann die fein gehackten Zwiebeln mit den getrockneten Aprikosen zusammen in einer Pfanne braten. Die Aprikosen müssen aber zuerst noch 15 Minuten im Wasser eingeweicht werden. Walnüsse kommen hinzu Alles 10-15 Minuten kochen, salzen, pfeffern, danach vom Feuer entfernen. Zum Schluss noch Koriander darüber streuen.
Hier ist ein Rezept für die schnelle Suppe:Suppe mit Rosenkohl
Benötigte Produkte:- Rosenkohl 100 g,
- 40 g Lauch,
- 75 g Kartoffelstärke,
- Pflanzenöl 10 g,
- Grünes
Anleitung:Den Rosenkohl für 1-2 Minuten ins kochende Wasser eintauchen, dann wieder raus holen. Danach den Lauch schneiden und zusammen mit dem Kohl im Pflanzenöl dünsten. Das zubereitete Gemüse der kochenden Brühe hinzufügen. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und auf mittlerer Hitze kochen. Zum Schluss Grünes darüber streuen und servieren.
Elvira Schick
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