Gourmets
Schwertmuscheln mit mariniertem Fenchel, Brust von der Bresse-Pularde mit Steinpilzen oder doch lieber Cannelloni von Wildlachs und Kaviar? Gerade Gourmets hat Deutschland einiges zu bieten. Bleiben Sie während Ihre nächsten Ferien doch einfach in der Heimat und machen Sie eine Schlemmertour durch deutsche Lande. Wenn Sie rechtzeitig buchen, finden Sie sicher eine preiswerte Unterkunft für Ihren Kurztrip. Besonders lohnend sind Städtereisen nach Berlin und Hamburg, den beiden Metropolen mit der größten Dichte an Gourmet-Tempeln.
In der deutschen Hauptstadt können Sie sich zum Beispiel von dem vom renommierten Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker" gekürten „Koch des Jahres 2011", dem Berliner Tim Raue, bekochen lassen. Das nach ihm selbst benannte Restaurant befindet sich in Berlin-Kreuzberg und bietet kreative Interpretationen fernöstlicher Gerichte an. Buchen Sie gleich einen günstigen Flug nach Berlin und probieren Sie die „beste Trendküche"! Bei einem längeren Aufenthalt sollten Sie auch den anderen 11 Spitzenrestaurants der Metropole einen Besuch abstatten.
Als Garant für ausgezeichnete Qualität und besten Service dient unter Feinschmeckern auch eine positive Einschätzung des Guide Michelin, der jedes Jahr Sieger und Verlierer der Gastronomie-Szene vorstellt. Dieses Jahr wählten die unabhängigen Tester 237 Sterne-Restaurants – Sie haben also die Qual der Wahl. Die Spitzenbewertung mit 3 Sternen verteidigten 9 Hotels.
Warum begeben Sie sich nicht auf eine Rundreise durch Deutschland und lassen sich von den Küchenchefs der Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn, des Waldhotel Sonnora in Dreis, des Schloss Berg in Perl oder des Vendôme in Bergisch Gladbach verwöhnen? Harald Wohlfahrt, Helmut Thieltges, Christian Bau und Joachim Wissler haben sicher die eine oder andere kulinarische Überraschung für Sie parat. Liebe zu ausgezeichneten Produkten, Kreativität und technisches Wissen zahlen sich aus – reservieren Sie sich also, um sicher zu gehen, einen Tisch. Auch andere Reisende möchten die Gaumenfreuden der mit Michelin Stern ausgezeichneten Restaurants probieren.
Es lohnt sich, sich vor der Abreise gut zu informieren! Auch Orte wie Wolfsburg, das nur als Autostadt bekannt ist, bieten manchmal überraschenderweise Spitzengastronomie. Buchen Sie sich ein gemütliches Zimmer im Hotel Ritz-Carlton und probieren Sie sich durch die Karte des Restaurants Aqua, das sich neben einer modernen Avantgarde-Küche durch eine puristische Einrichtung und große Fenster mit Blick ins Grüne auszeichnet.
Spannend ist auch ein Besuch des La Vie in der Osnabrücker Altstadt, in dem Spitzenkoch Thomas Bühner schon im zweiten Jahr um den dritten Michelin Stern kocht und neben dem normalen Restaurantbetrieb eine Geschmacksschule und Seminare zu verschiedenen Themen wie Wein und Käse oder Pralinen anbietet. Vielleicht klappt es mit Filet vom Kanadischen Bison oder Carpaccio vom Hummer ja im nächsten Jahr?!
Für einen Gourmeturlaub in Deutschland bieten sich aber neben vielen preisgekrönten Restaurants auch solche an, die die regionalen Küchentraditionen verhaftet sind. Knödel, Spätzle und Blaukraut, Biersuppe mit Bratkartoffeln oder Handkäs und Apfelwein – Deutschland bietet für jeden Geschmack etwas!
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