Was macht einen guten Rum aus?
Die Frage stellen sich viele – und die Antwort darauf bekommt wohl nur bei wirklichen Kennern, die schon die Besten der Besten probiert haben und die feinen Unterschiede kennen, die aus einem guten Rum einen ganz besonderen machen. Und in einem sind sich Rum-Liebhaber in aller Welt sicher: Der beste Rum, den man bekommen kann, trägt den Namen Ron Zacapa!
Der Rum stammt von der Licarera Zacapena in Zacapa, Guatemala. Das besondere an dem Rum ist, dass er in den Bergen, in einer Höhe von 2100 m reift und in ausgebrannten Bourbon-Eichenfässern gelagert wird. Seine spezielle Geschmacksnote bekommt er durch eine weitere kurze Lagerung in spanischen Sherry-Fässern. Hergestellt wird er in einem aufwendigen Destillierungsverfahren aus Zuckerrohrsirup. Zacapa-Trinker beschreiben den Geschmack ähnlich wie bei einem guten Cognac, mit Aromen die an Kaffee und Schokolade erinnern.
Der Ron Zacapa Rum hat in den letzten Jahren viele Auszeichnungen bekommen – und das zu Recht. Mehrere Goldmedaillen beim Internationalen Rum Fest in Kanada in der Kategorie „Super Premium" sind dabei und auch beim Internationalen Cane Spirits Festivals in Florida wurde er in der Kategorie Premium mit Gold ausgezeichnet. Allein diese Ehrungen sollten auch Rum-Genießer, die bisher noch keinen Ron Zacapa probiert haben, restlos überzeugen.
Ron Zacapa 23 Jahre Rum
Der Ron Zacapa 23 Jahre Rum ist in Guatemala schon fast ein Klassiker und begeistert seit einigen Jahren auch den Rest der Welt. Der Rum ist das Flagschiff der Destillerie und wird den allerhöchsten Ansprüchen mehr als nur gerecht. Die 1 Liter Flasche ziert eine handgeknüpfte Banderole aus Blättern der Königspalme, die gleich erahnen lässt, das man hier etwas Besonderes in der Hand hat.
Ron Zacapa Centenario Solera XO 25 Jahre Rum
Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet auch der Ron Zacapa Centenario Solera XO 25 Jahre Rum. Die streng limierte Edition des einzigartigen Rums kommt in einer Flasche aus französischen Kristallglas, die nur für diesen Rum entwickelt wurde, in die Hände der Rum-Liebhaber und weckt gleich die Vorfreude auf das Getränk, das als Cognac des Rums bezeichnet wird.
Thomas Altmann
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