Rezept-Internetportale
Für den Forenuser honeyboy66 steht es fest: Den einzig wahren Apfelstrudel kann nur seine Oma machen. Denn nur die kennt das Geheimrezept welches schon seit Generationen in der Familiengeschichte weitergegeben worden ist. Hinter diesem Rezept verbergen sich die geheimen Zutaten die den Apfelstudel "zum besten der Welt" machen.
So wie honeyboy geht es allerdings vielen Menschen weltweit. Alle sind davon überzeugt dass ihr Rezept das beste ist. Und da in der heutigen Zeit sowieso alle Geheimnisse ins Internet gestellt werden, fällt es nicht schwer das lang geheimgehaltene Rezept ins Internet zu stellen und von anderen Benutzern bewerten zu lassen oder, noch besser, Verbesserungsvorschläge zu sammeln.
Kein Wunder also dass sich Rezept-Portale, die Kochrezepte sammeln und veröffentlichen, einer enormen Zustimmung erfreuen dürfen. Ebenfalls nicht verwunderlich ist auch, dass durch den andrang auf solchen Rezept-Portalen die Verkaufszahlen von Handelsüblichen Kochbüchern immer weiter einbrechen. Wieso sollte man auch Geld für ein Buch mit 200 Rezepten ausgeben wenn man im Internet auf 200.000 Rezepte kostenlosen zugriff hat? Eine mögliche Antwort wäre die Tatsache dass
Kochrezepte von professionellen Köchen mit jahrelanger Erfahrung und Ausbildung zusammengestellt werden.
Den Hobbykoch wird das aber sicher nicht beeindrucken. Schließlich will man heutzutage auch etwas besonderes liefern und seine Rezepte immer weiter verfeinern oder mit aussergewöhnlichen Zutaten schmücken.
Ein weiterer Vorteil der Rezept-Internetportale ist der, dass die Rezepte auf verschiedenste Art projeziert werden können. So ist natürlich die traditionelle geschriebene Version sehr beliebt, aber auch interaktive Versionen wie eigene Kochvideos und ganze Sendungen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Längst gibt es Youtube Kanäle mit weit über 1 Million Abonennten. Und wer sich durchsetzten will muss aus der Reihe tanzen. So ist es keine sonderliche Überraschung das der Kanal von "Epic Meal Time" eines Amerikanischen Hobbykoches der auf besonders große und fleischhaltige Rezepte setzt inzwischen eine eigene Fersehsendezeit bekommen hat.
- Thomas Flieger
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