Gesund und abwechslungsreich kochen und dabei auch noch preisbewusst einkaufen ist gar nicht so einfach, oder doch?Beim Preiszeiger im Menüpunkt Verbraucherservice finden Sie nicht nur die Informationen, welche Produkte die Discounter gerade erhöht oder im Preis reduziert haben, sondern seit wenigen Monaten auch
leckere Rezepte: alle Zutaten kann man beim Discounter einkaufen, sie sind leicht nachzukochen und sie schonen außerdem noch den Geldbeutel.
Unter dem Motto "Mit kleinem Budget ein tolles Menü zaubern" finden Sie für jeden Geschmack das passende
Rezept - sogar mit Preisangabe!
Eines davon ist unser
Salat mit Räucherlachs, Birne und Walnuss
Zutaten:- 200 g geräucherter Lachs
- 2 kleine Fenchelknollen
- 3 Birnen
- 2 kleine Zucchini
- ein halber Eisbergsalat
- 4 Esslöffel Walnüsse (grob gehackt)
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 4 Esslöffel Olivenöl oder Walnussöl für das Dressing, etwa 2 Esslöffel Öl zum Anbraten der Zucchini
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:- Die Fenchelknolle waschen, die äußeren Blätter und den Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
- Die Birne waschen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Den Lachs ebenfalls in feine Streifen schneiden.
- Die Zucchini waschen, würfeln und in Öl kurz anschwenken, dabei schon salzen und pfeffern.
- Den Eisbergsalat in Steifen schneiden und anschließend alle Zutaten mischen.
- Mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss die gehackten Walnusskerne darüber streuen.
Kosten:Den Preis für dieses Rezept und viele weitere Ideen finden Sie auf unserer Website
www.preiszeiger.de im Menüpunkt Verbraucherservice!
Nicole Heinzmann
Leiterin Marketing - Preiszeiger Wirtschaftsinformationsdienst GmbH
Kommentare von Besucher !
