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(Online-Artikel.de) - Rezepte vom Discounter: lecker und günstig

Gesund und abwechslungsreich kochen und dabei auch noch preisbewusst einkaufen ist gar nicht so einfach, oder doch?

Der Preiszeiger zeigt Ihnen wie es doch geht: mit Rezepten vom Discounter, die leicht nachzukochen sind und außerdem noch den Geldbeutel schonen!
Unter dem Motto "Mit kleinem Budget ein tolles Menü zaubern" finden Sie auf unserer Website preiszeiger.de für jeden Geschmack die richtige Vorspeise, leckere Hauptgerichte oder süße Desserts.

Probieren Sie doch einfach mal eines davon selbst aus:

Geschnetzeltes vom Huhn mit Sommergemüse

Zutaten:

• 600 g Hähnchenbrustfilet
• Je 150 g Lauch, Champignons und Möhren
• 400 g Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2-3 Esslöffel Öl
• 15 g Butter
• 125 ml Weißwein
• 250 g Sahne
• etwas geriebene Zitronenschale
• sowie 2 Esslöffel Parmesan (gerieben).

Zum Würzen: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 1 Teelöffel Oregano, 2 Esslöffel gehackte Basilikumblätter, etwas Zucker

Zubereitung:

• Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
• Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
• Den Lauch putzen und in Streifen schneiden, die Champignons und die Möhren ebenfalls in Scheiben schneiden.
• Die Tomaten waschen, entkernen und in nicht zu kleine Würfel schneiden.
• Das Hähnchenbrustfilet in Öl anbraten, danach aus der Pfanne nehmen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
• In der gleichen Pfanne die Butter schmelzen lassen und das Gemüse - allerdings noch ohne die Tomaten - darin andünsten. Die geriebene Zitronenschale und den Oregano dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Weißwein und Sahne dazu geben und unter Rühren etwa zwei Minuten garen.
• Jetzt die Tomaten, etwas Zucker und das Fleisch dazu geben und noch weitere fünf Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen, aber nicht mehr kochen!
• Das fertige Gericht mit dem gehackten Basilikum und dem Parmesan bestreuen.

Dazu schmecken Reis oder Nudeln, aber auch die in unserer Rubrik Vorspeisen gesammelten Salate!

Kosten:
Den Preis für dieses Rezept und viele weitere finden Sie auf unserer Website: www.preiszeiger.de im Menü-Bereich Verbraucherservice.

Nicole Heinzmann
Leiterin Marketing - Preiszeiger Wirtschaftsinformationsdienst GmbH