Bernhard Reiser - Genussmanufaktur
Die Spargelsaison geht dem Ende zu. Für Gourmets kein Grund zur Sorge, denn im „Reisers am Stein" wird Genuss das ganze Jahr über gelebt.
„REISERS am Stein ist der Ort, an dem das gelebt wird, was in meinem Kopf rumgeht", sagt der Chef Bernhard Reiser. Deshalb ist dem Sternekoch aus Würzburg die legere Atmosphäre in seinem Restaurant genauso wichtig wie das Preis-Leistungsverhältnis. Essen soll bezahlbar bleiben, weil man es sonst auch nicht mehr genießen kann! Gerade diese Meinung wird in der Sterne-Gastronomie nicht immer gelebt.
Reiser wurde im Februar 2010 mit dem Deutschen Gastronomiepreis ausgezeichnet. Ein Preis, der hohe Ansprüche an die Nominierten stellt und dem entsprechende Verpflichtungen mit sich bringt. Die Küche im REISERS am Stein bietet keine Standard-Gerichte. Es wird nur gekocht, was der Markt hergibt. Und so richtet sich die Speisekarte täglich nach dem saisonalen Angebot nach dem Motto „Erlaubt ist, was schmeckt"!
Feinschmecker dürfen sich das ganze Jahr über auf kulinarische Finessen in stilvollem Ambiente freuen. Der Restaurantbereich hat einen edel-ländlichen Charme; farbintensive Gemälde sorgen für eine vertraute Atmosphäre. Der Raum eignet sich hervorragend für Veranstaltungen bis 50 Personen. Fast noch reizvoller ist ein Platz auf der Sonnenterrasse mit Blick auf Würzburg und seinen Wahrzeichen. Die Terrasse ist immer bei schönem Wetter montags bis samstags ab 17.00 Uhr geöffnet. Das wird ein herrlicher Sommer!
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