Ron Zacapa
Der Hersteller der preisgekrönten Ron Zacapa Centenario Rums
Rum wird generell aus Melasse, einem Nebenprodukt der Zuckerrohrverarbeitung, gewonnen. Er entsteht u. a. auf den karibischen Inseln sowie in Ländern wie Mexiko und Guatemala. Gerade Guatemala steht für qualitativ hochwertige Rums, welche über ein ganz eigenes blumiges Aroma und einen intensiven, anregenden Geschmack verfügen.
Ein Hersteller, der seinen Sitz auf Guatemala hat und weltweit sehr erfolgreich ist, ist die Licorera Zacapaneca Destillerie. Sie wurde im Jahre 1930 in der Region Zacapa gegründet und hält bis heute an den traditionellen Herstellungsverfahren fest. Die Licorera Zacapaneca Destillerie befindet sich in Santa Cruz Río Hondo und hat sich vor allem auf die Produktion von Centenario Rum und Sello de Oro Venado Especial Rum spezialisiert. Auf höchste Qualität wird großer Wert gelegt, was man aus jedem einzelnen Rum herausschmeckt. Dabei werden die Rezepte der jeweiligen Rums strengstens geheim gehalten. Einige der von der Destillerie hergestellten Rums, wie der berühmte Ron Zacapa Centenario Solera 23 Jahre, konnten sogar internationale Preise gewinnen.
Inzwischen gehört das Familienunternehmen der Licorera Zacapaneca zu der Gruppe Industrias Licoreras de Guatemala, welche die Schirmherrschaft über diverse Alkoholhersteller in Guatemala übernommen hat und nicht nur Rums auf dem internationalen Markt vertreibt. Sie hat dazu beigetragen, dass die exquisiten Rums aus Guatemala sich weltweit so großer Beliebtheit erfreuen und regelmäßig bei internationalen Wettbewerben Goldmedaillen gewinnen.
Ron Zacapa Centenario Solera 23 Jahre
Sucht man nach einem Rum, der regelmäßig ausgezeichnet wurde, so wird man mit dem Ron Zacapa Centenario Solera 23 Jahre fündig. Er ist das Glanzstück der Licorera Zacapaneca Destillerie aus Guatemala. Seit 1998 konnte dieser exklusive Rum beim "Internationalen Rum Fest" die Goldmedaille gewinnen. Im Jahre 2006 wurde er zudem noch zum Gewinner der Kategorie Premium innerhalb eines vom Internationalen Cane Spirits Festival in Amerika ausgetragenen Wettbewerbs ernannt. Was ist es, das diesen Spitzenrum aus Guatemala auszeichnet?
Der Ron Zacapa Centenario Solera 23 Jahre lagert nach der Destillation 23 Jahre in zwei Arten von edlen Fässern: in Sherry-Fässern und in Bourbon-Fässern. Diese verleihen ihm sein süßliches, würziges Aroma von Vanille, Eichenholz und Schokolade. Auch im Geschmack drücken sich diese exotischen Noten aus, ergänzt durch Beiklänge von Toffee, Honig und Mokka. Dieser preisgekrönte Rum ist äußerst delikat und nur unterschwellig würzig. Der Abgang des legendären Ron Zacapa ist erfreulich lang und vollmundig und ein unvergleichbares Trinkerlebnis.
Man sollte den delikaten Ron Zacapa Centenario Solera 23 Jahre unbedingt pur genießen, denn er zählt zu den erlesensten Rums der ganzen Welt. Das Solera-Verfahren der langen Lagerung gibt ihm eine milde, facettenreiche Süße und ein tiefgründiges Aroma. Der edle Rum hat einen alkoholischen Trinkgehalt von 40 % vol. und ist äußerst bekömmlich und belebend.
Ron Zacapa Centenario Solera XO 25 Jahre Rum
Nicht nur der 23 Jahre gereifte Ron Zacapa Centenario ist ein auf der ganzen Welt anerkannter, preisgekrönter Rum. Auch der Ron Zacapa Centenario Solera XO 25 Jahre Rum derselben Destillerie ist ein erstklassiges Produkt. Seit 2000 gewinnt er auf internationalen Alkohol-Wettbewerben und Festivals in seiner Kategorie stets die Goldmedaille, im Jahre 2003 sogar den Platinum Award der Super Premium Klasse.
Die lange Reifeperiode von 25 Jahren ermöglicht es dem Ron Zacapa Centenario Solera XO 25 Jahre Rum, sein volles Potenzial zu entfalten. Er ist sowohl im Aroma als auch im Geschmack sehr tiefgründig und gehaltvoll, aber nicht zu intensiv und würzig. Der exklusive Rum duftet nach reifen Früchten und Vanille sowie eher sanft nach exotischen Gewürzen. Im Geschmack ist er ausgesprochen cremig und vollmundig. Man schmeckt Noten von Karamell und Schokolade heraus sowie einen Hauch von Toffee und Eichenholz und Rauch. Auch dieser Centenario Rum hat einen lang anhaltenden, harmonischen Abgang der ganz besonderen Art.
Der Ron Zacapa Centenario Solera XO 25 Jahre Rum ist genau das Richtige für all jene, welche einen weichen, nicht zu süßen oder würzigen Rum bevorzugen. Er lässt sich hervorragend unverdünnt genießen und entführt einen mit seinem fruchtig frischen Geschmack in die tropischen Gefilde von Guatemala. Der Alkoholgehalt dieses Spitzenrums beträgt 40 % vol. Kenner wie Einsteiger werden ihn lieben.
Hartmut Krahe
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