Jeder Leipziger kennt seine kulinarischen Spezialitäten. Wer aber zu Besuch in der Stadt Leipzig ist, egal ob privat oder auf Geschäftsreise, der sollte drei Spezialitäten der sächsischen Großstadt auf keinen Fall verpassen.
Erstens: Das Leipziger Allerlei. Oft als Beilage serviert ist das Leipziger Allerlei aber eigentlich ein Hauptgericht, das aus verschiedenen Gemüsesorten besteht. Die Zutaten sind Erbsen, Spargel, Karotten und Pilze (Morcheln). In bestimmten Varianten des Allerleis werden oftmals auch Kohlrabi, Blumenkohl und/oder Bohnen ergänzt. Zum Original Leipziger Allerlei gehört aber auch eine Nicht-Gemüse-Zutat, nämlich Flusskrebse, Krebsbutter und auch Semmelklößchen. Laut Legende gibt es das Gericht bereits seit Beginn des 19. Jahrhunderts. Nach den napoleonischen Kriegen wollte man damit die Stadt vor Bettlern und Steuereintreibern bewahren. Man beabsichtigte damit, dass diese – wenn man ihnen immer nur Gemüse serviere und nie Fleisch – sich sicherlich bald in andere Städte flüchteten…
Eine zweite Spezialität, die man in Leipzig unbedingt kosten sollte, vielleicht nach dem Allerlei ist die sogenannte Leipziger Lerche, ein Gebäck. Es ist eine Variante des Makronentörtchens, bestehend aus Mürbteig, Mandeln, Nüssen und Erdbeermarmelade. Erfunden wurde es im Jahre 1876, als der Vogelfang in der Stadt Leipzig verboten wurde. Es war üblich und galt als Delikatesse Singvögel zu verspeisen (besonders an Festtagen). Der Legende nach soll die Leipziger Lerche als Ersatz für die nicht mehr verspeisten Singvögel stehen.
Als dritte kulinarische Spezialität darf natürlich ein Getränk nicht fehlen. Die Gose ist ein spezielles obergäriges Bier, das man auch in der Gegend um Leipzig gerne trinkt. Die Gose stammt ursprünglich aus Goslar im Harz. Bereits im 14. Jahrhundert ist das Bier nachweisbar. Die Produktion wurde im 19. Jahrhundert eingestellt und erst wieder Anfang der 1990er Jahre wieder aufgenommen. Seitdem wird es in der Gegend um Leipzig und Dresden als lokale Spezialität ausgeschenkt, die Sie nicht verpassen sollten, wenn Sie zu Besuch, zum Beispiel in Begleitung einer Escort Dame, in Leipzig sind. Wenn Sie planen alleine nach Leipzig zu kommen und gerne eine nette Begleitung an Ihrer Seite hätten, die Ihnen die Stadt zeigt, mit Ihnen essen geht und mit Ihnen ein paar Gläser Gose trinkt, dann kontaktieren Sie in jedem Fall Escort Leipzig. Sie werden es nicht bereuen!
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