Kai Shun Gold Santoku
Kochen ist ein weit verbreitetes Hobby geworden. Viele Kochsendungen im Fernsehen sind mittlerweile eine feste Größe im Unterhaltungsprogramm, die Fernsehköche sind wahre Stars geworden, Lafer und Lichter, Schuhbeck und Wiener sind vielen Leuten ein Begriff.
Für ein weit verbreitetes Hobby wie das Kochen gibt es auch Nachfrage nach entsprechendem Handwerkszeug, wobei das wichtigste natürlich die Kochmesser sind.
Hierbei gibt es zwei Gattungen, die europäisch geprägte Kochmesser die sich - vereinfacht gesagt – mehr durch Robustheit auszeichnen. Auf der anderen Seite gewinnen die japanischen Kochmesser immer mehr an Beliebtheit. Hier wird mehr auf Schärfe und weniger auf Robustheit Wert gelegt. Das bedeutet nicht, dass die europäischen Messer nicht scharf sind, sie sind vielleicht nicht ganz so extrem scharf. Die Unterschiede kommen vorwiegend durch den Schliff, der bei den japanischen Messern die Klingen dünner aussschleift.
Die bekannten
Kai Shun Damastmesser sind schon seit einigen Jahren eine feste Größe für viele ambitionierten Köche, ob Profi- oder Hobbykoch. Schärfe und Schönheit, Qualität und Design sind hier eine gelungene Verbindung eingegangen und der Erfolg dieser umfangreichen Serie an japanischen Küchenmessern der gehobenen Klasse hält schon lange an. Über 30 Modelle hält die Kai Shun Serie für den Koch bereit, wobei hier für fast jede denkbare Verwendung das passende Messer dabei ist.
Bei Messerfreund.de gibt es jetzt für alle, die ein noch etwas exclusiveres Damastmesser suchen, hat eine weitere Serie, die quasi auf den Kai Shun aufbaut. Die Kai Shun Gold.
Worin unterscheidet sich nun die Kai Shun Serie von den Kai Shun Gold?
Als wesentliches optisches Merkmal, der auch für die Namenserweiterung verantwortlich ist, gibt es einen goldenen Metallring, der die japanische Ästhetik des schwarzbraunen Pakkaholz-Griffs stilvoll unterstreicht. Das Kopfende des Griffs wird durch eine Prägung des Kai Logos aufgewertet.
Eine weitere Neuheit und das wichtigste Unterscheidungsmerkmal zum klassischen Kai Shun stellt der symmetrische Griffquerschnitt da, welcher Rechts- wie Linkshändern präzise Schnittleistungen und höchsten Schneidekomfort garantiert. Die klassischen Kai Shun sind dagegen für Rechtshänder konzipiert, wobei es einige wenige Modelle auch mit einer Griffgestaltung speziell für Linkshänder gibt. Bei der Gold Serie haben nun auch Linkshänder eine kleine Serie mit den wichtigsten Küchenmessern die perfekt passen.
Folgende Messer werden Ihnen bei der Serie
Kai Shun Gold angeboten:
- Officemesser – 9 cm Klingenlänge
- Allzweckmesser 15 cm
- Kochmesser 15 cm
- Santoku 18 cm
- Kochmesser 20 cm
- Brotmesser 22,5 cm
- Schinkenmesser 24 cm
So bekommen Sie mit der kleinen, aber feinen Serie Kai Shun Gold Serie eine stilvolle und etwas exclusivere Alternative zum klassischen Kai Shun Damastmesser. Mit diesen wunderschönen Damastmessern werden Sie beim Kochen viel Freude haben.
Inh. Katharina MohnMesserfreund.de
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