Italien/Stephanskirchen - Zu den bisherigen Weinen mit DOC „Abruzzo" Bezeichnung wie „Montepulciano d'Abruzzo", „Trebiano d'Abruzzo", „Montepuliano d'Abruzzo Cerasuolo" kommen weitere 18 Weine und Weinderivate wie Sekt, Weinliköre oder Cru hinzu. Neu sind vor allem der „Rosso d'Abruzzo", „Bianco d'Abruzzo" und der „Pecorino" ein vorzüglicher Weißwein, der in den letzten Jahren stark an Beliebtheit dazu gewonnen hat. Durch die gesteigerte Nachfrage wurde auch die Produktion erhöht und es wurde mehr Wein auf den Markt gebracht als sich in den Rebanlagen produzieren ließ. Das ist nun aufgrund der neuen Gesetzeslage nicht mehr möglich.
Vollständige Erfassung aller Reben
Denn jetzt müssen alle Weinproduzenten in den „Abruzzen" ihre Reben, Rebflächen und Rebsorten erfassen. Das heißt, wer den Wein mit „DOC" Bezeichnung abfüllen möchte, muss in Zukunft die vollständigen Bestimmungen erfüllen und nachweislich die ausreichende Anzahl an Rebstöcken erfasst haben.
Das ist eine sehr begrüßenswerte Gesetzesänderung, die alle Weinliebhaber und Genießer von Qualitätsweinen freuen wird, so Antonio Turacchio. Der Inhaber von „Toni`s Weinlager" in Stephanskirchen bei Rosenheim ist in den Abruzzen geboren und zählt neben erlesenen Weinspezialitäten auch Feinkost, Espresso und Öle zu seinem Angebot.
Nachdem sich Antonio im Sommer 2010 persönlich in Italien von der Qualität und vom Geschmack der reifen Trauben, die dem Pecorino seine unverwechselbaren Note verleihen, durch Geruchs- und Geschmackstests überzeugen dürfte, konnte er einen direkten Bezug zu diesem Wein finden.
In Zukunft kann sich jeder von dem einmaligen Geschmack dieses vorzüglichen Weißweines gerne auch in „Toni`s Weinlager" überzeugen. Die Farbgebung kann von strohgelb als Basis mit leichtem Grünton bis hin zu goldenen Reflexionen beschrieben werden. Der „Pecorino" überzeugt nicht nur durch seinen Farbglanz sondern auch durch seinen vielseitigen Geschmack der trocken und dennoch harmonisch und angenehm anhaltend ist. Dies alles sind typische Eigenschaften der „Pecoriono" Trauben.
Bei einem Alkoholgehalt des „Pecorino" von 11,5 % und des „Pecorino Superiore" von 12 % je Säureanteil von 5,5 g/l ist der „Pecoriono" ein angenehmer Weißwein, der in den nächsten Jahren sicher noch viele begeisterte Anhänger finden wird.
Über Toni´s Weinlager
Toni´s Weinlager ist der Spezialist für erlesene Weine im Süden Münchens. Der Fokus liegt auf hochwertigen, biologisch erzeugten Weinen aus Italien zu einem guten Preis-/Leistungsverhältnis. Auch Kenner französischer Weine werden bei Tonis fündig, genauso wie Espresso-Liebhaber.
Unternehmenskontakt:
Toni´s Weinlager |Inh. Antonio Turacchio
Äußere Salzburger Straße 184 | D- 83071 Stephanskirchen
Tel.: 08036 / 90 81 721 | Fax: 08036 / 90 81 722
www.tonis-weinlager.de | info@tonis-weinlager.de
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