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Die Temperaturen steigen, der Sommer naht und mit ihm steigt die Lust wieder zu grillen. Gleichzeitig bekommen wir täglich immer mehr Werbung mit den neuesten Grillern aller Marken und Typen. Da bekommt man doch Lust sich ein neues Grillgerät zuzulegen. Aber welches? Hier ist guter Rat teuer. Soll es der klassische gemauerte Griller mit Kamin sein, der in der lauschigen Ecke des Garten unverrückbar steht, oder soll es doch eher der Kugelgrill sein, den man im Winter notfalls auch in den Keller räumen kann (Außer Sie sind auch ein Wintergrill-Typ).
Die Anzahl an verschiedenen Modellen in jeder Preisklasse ist fast unüberschaubar geworden. Hier heißt es sich auf das Bauchgefühl zu verlassen, welcher Griller einem besser zusagt. Wollen Sie eher unkompliziert die Glut entfachen, ohne vorher ein Feuer zu entzünden, dann wird wohl eher der Gasgriller der richtige sein, oder ist Grillen bei Ihnen mit Rauch und Feuer verbunden, dann kommt wohl als Brennstoff nur der Holzkohlengrill in Frage. Es hat sich auch bewährt, die verschiedenen Griller vorher zu testen, um ein Gefühl zu bekommen, wie der Umgang mit den verschiedenen Typen ist. Der Fachhandel bietet diese Tage wieder vermehr solche Tests an. Hier können Sie in aller Ruhe das Handling mit dem Griller austesten, bevor Sie diesen erwerben. Ist der passende Griller erst gefunden, stellt sich die Frage nach dem passenden Grillrezept. Es gibt schließlich sehr viele Rezepte zum Grillen.
Aber der Trend geht weg vom klassischen Grillkotelette und den Würstel immer mehr hin zum ausgefallen Grillgericht. Es wird von der Vorspeise bis zur Nachspeise allerlei auf dem Griller gezaubert. Ihrer Phantasie und Ihrer Experimentierfreudigkeit sind dabei keine Grenzen gesetzt. Der Trend geht auch eher zu kleinen Snacks, welche rasch fertig sind. Die Gäste wollen schließlich nicht lange auf das Essen warten. Statt einer großen Portion wird der kleine Happen im Stehen genossen. Dafür aber eben mehrere verschieden Häppchen. Grillsaucen, Salate und kühle Getränke runden das Grillevent ab. Wer nun Lust bekommen hat, selbst den Griller zu starten, der kann auf
www.grillportal.com noch mehr Tipps und Rezepte finden.
Author: Wolfgang Bartl
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