Kräuter und Gemüse aus dem Eigenanbau
Auch wenn Sie keinen Garten haben, ist es nicht zwingend notwendig auf frische, selbst angebaute Kräuter oder Gemüse zu verzichten. Selbst in kleinen Kübeln oder Kästen auf ihrem Balkon oder ihrer Terrasse lässt sich wunderbar Gemüse anbauen und Kräuter züchten mit denen Sie Ihre Mahlzeiten verfeinern können. In diesem kleinen Artikel möchte ich Ihnen zeigen, welche Anbaumöglichkeiten für Kräuter und Gemüse Ihnen zur Verfügung stehen und worauf Sie achten sollten.
Gemüse
Für den Balkon bzw. die Terrasse sollten grundsätzlich kleinwüchsige Pflanzenarten bevorzugt werden, um auch die ausgewachsenen Pflanzen weiter beherbergen zu können. Achten Sie deshalb beim Kauf der Saht bzw. der Pflanze auf die angegebene Höhe oder auch den Durchmesser.
Gemüse können Sie als Balkongärtner direkt in Kästen säen bzw. pflanzen. Den meisten Pflanzen genügen hierbei bis zum Eintritt des Sommers eine organische Grunddüngung und viel Flüssigkeit.
Ab April lassen sich Salat, Kohlrabi, Erbsen und Rote Bete aussäen. Kletterpflanzen wie zum Beispiel Stangenbohnen können Sie ab Mai pflanzen. Das sehr beliebte Pflanzen von Tomaten sollte erst nach Ende der Frostgefahr vollzogen werden. Grundsätzlich sollte bei Tomaten darauf geachtet werden, dass diese unbedingt den Einzelstand im Kübel innehaben.
Kräuter
Die meisten Kräuter sind wie geschaffenen für den Anbau auf einen sonnigen Balkon. Sie sind von Natur aus an einen trockeneren Untergrund gewöhnt und sind somit in einem Balkonkasten oder Terrassenkübel gut aufgehoben. Dennoch sollten Sie darauf achten, dass ihr Kräuterkasten mit einem guten Wasserablauf ausgestattet ist. Des Weiteren benötigen die meisten Kräuter wenig Dünger zum Wachsen. Kräuter werden vorrangig im Mai gepflanzt.
Neben dem verfeiern von Speisen spenden Ihre selbstangebauten Kräuter einen wohlriechende Atmosphäre auf Ihrem Balkon oder auf Ihrer Terrasse.
Neben den kurzlebigen Kräutern, die den Winter nicht überstehen und deshalb vor Frosteinbruch vom Balkon entfernt werden sollten, gibt es auch Kräuterarten, die mehrjährig auf dem Balkon oder der Terrasse bepflanzt werden können. Hierbei sollte auch in der kälteren Jahreszeit auf eine ausreichende Bewässerung geachtet werden.
Arndt Lohfeld schreibt seit einiger Zeit Artikel über aktuelle Themen in seinem Interessengebiet. Außerdem bietet er Grillfreunden mit seinem neuen Projekt eine Kaufberatung zum Thema Grillthermometer an.
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