Wer sich bewusst gesund ernähren möchte, müsste unbedingt an die Meeresfrüchte denken. Die
Garnelen & Shrimps (
Scampis) zum Beispiel haben wenig Fett und Kalorien. Im Fleisch der Garnelen & Shrimps (
Scampis) sind "die guten Fette" enthalten.
Die Garnelen können eine Grundlage für die ausgeglichene und leckere Diät werden. Wenn man
Meeresfrüchte zweimal in der Woche isst, können das Herz und das Gehirn besser mit dem Stress zurechtkommen, man unterstützt auch den ganzen Körper. Die Garnelen sind sehr nützlich für die Gesundheit.
Hier sind einige Garnelen-Rezepte.Rezept 1 - „Salat aus Garnelen oder Shrimps"
Für 4 Personen
Es ist ein amerikanisches Gericht.Die Art der Zubereitung: Grill
Dieser wunderbare Salat schmeckt sehr gut und ist gesund.
Die ZutatenDer Salat besteht aus:- 12 Stück - große Garnelen oder Shrimps, die gereinigt sind,
- 100 ml - der vorbereiteten Himbeersoße für den Salat,
- 1000 ml - frischer Spinat
- 65 g - Nüsse, die Kerne halbieren,
- 8 Stück - reife Erdbeeren
- 8 Stück - frische Triebe des Spargels, die in 5 Zentimeterstückchen aufgeschnitten sind.
Die Himbeersoße für den Salat- 50 ml - Olivenöl
- 50 ml - Weinessig
- 8 Stück - geriebene Himbeeren
Die Zubereitung:Mischen Sie die Garnelen oder Shrimps mit 50 ml Soße für den Salat, legen Sie alles in ein geschlossenes Gefäß. Das kommt dann für 30 Minuten in den Kühlschrank. Die Garnelen oder Shrimps werden später getrocknet und auf Fleischspieße gesteckt. Man grillt sie über den erhitzten Kohlen in der Höhe von 15 cm etwa 4 Minuten. Nehmen Sie die Garnelen oder Shrimps nun von den Fleischspießen ab und legen sie in eine große Schale für Salate. Geben Sie noch die gebliebenen Zutaten des Salates hinzu, vermischen Sie das Ganze.
Rezept 2 - „Garnelen oder Shrimps mit Reis und Gemüse"
Ein Gericht mit Garnelen oder Shrimps für 4 Personen
Dieses Gericht stammt aus der mexikanischen Küche.
Es ist ein Hauptgericht.
Die Art der Zubereitung: Kochen.
Traditionell bereitet dieses Gericht ein Mann zu.
Die Zutaten- 150 g - Reis
- 50 g - Fadennudeln
- 2 EL - Butter
- 400 ml - Wasser
- Gewürze für den Reis
- 400 g - Tomate, in Scheiben geschnitten
- 350 g - große Garnelen, die gereinigt sind
- 200 g - gehackte Zucchini
- 100 g - Mais
- 2 EL - Oliven
- 2 EL - Chips
- 2 EL - Schnittlauch, der zerkleinert ist
- 1 Dose - scharfe Soße
Die Zubereitung:Den Reis im Öl bis zur goldenen Farbe anbraten, ganz oft rühren. Vorsichtig das Wasser hinzugeben, danach kommen Gewürze und Tomaten hinein. Alles zum Kochen bringen. Einen Deckel drauflegen, das Feuer reduzieren. So lässt man es etwa 10 Minuten köcheln. Dann die Garnelen oder Shrimps, Zucchini, den Mais und die Oliven hinzufügen; das Ganze weiter auf kleinem Feuer 10 Minuten kochen. Der Reis muss weich werden. Legen Sie das Gericht in eine große Schale um. Bestreuen Sie es mit Chips, Käse, Zwiebeln. Die fertigen Garnelen werden mit der scharfen Soße serviert.
Rezept 3 - „Garnelen oder Shrimps mit Mayonnaise"
Die Zutaten: - 300 g - Garnelen oder Shrimps
- 2 Stück - Möhren
- 1 Stück - Salzgurke
- 1/2 Glas - grüne Erbsen
- 3 Stück - Kartoffeln
- 1/2 Dose - Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer
- Grün
Zubereitung:Die
Garnelen oder Shrimps im gesalzenen Wasser 5 Minuten kochen. Die Kartoffeln und die Möhren in kleine Würfel schneiden, die Salzgurke und die grünen Erbsen hinzufügen. Alles sorgfältig vermischen, salzen, pfeffern und Mayonnaise hinzugeben. Den Salat aufhäufen, die Garnelen oder Shrimps oben drauflegen und mit Mayonnaise begießen. Beim Servieren mit Grün bestreuen.
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