Gesund und abwechslungsreich kochen und dabei auch noch preisbewusst einkaufen ist gar nicht so einfach, oder doch?Auf unserer Website unter preiszeiger.de im Menüpunkt Verbraucherservice finden Sie nicht nur die Informationen, welche Produkte beim Discounter gerade in der Werbung sind und welche Artikel günstiger oder teurer geworden sind, sondern seit wenigen Monaten auch leckere Rezepte: alle Zutaten kann man beim Discounter kaufen, die Rezepte lassen sich leicht nachkochen und sie schonen außerdem noch den Geldbeutel!
Unter dem Motto „
Mit kleinem Budget ein tolles Menü zaubern" finden Sie für jeden Geschmack das passende Rezept – sogar mit Preisangabe!
Eines davon ist
Garnelen-Eier-Cocktail - eignet sich sehr gut für Partys
Zutaten (für 4 Personen):- 150 g Erbsen (tiefgekühlt)
- 200 g Garnelen (ohne Schale)
- 1 Glas Champignons in Scheiben oder alternativ frische Champignons
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel Joghurt (3,5% Fett)
- 1 - 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Orangensaft
- 1 Prise Zucker, frisch gemahlener Pfeffer
- 6 Eier
Zubereitung:- In einem Topf etwa 500 ml Wasser mit einem halben Teelöffel Salz zum Kochen bringen. Die tiefgefrorenen Erbsen dazu geben und nachdem das Wasser wieder kocht etwa 4 Minuten kochen lassen. Anschließend die Erbsen über ein Sieb abgießen, das Sieb danach in kaltes Wasser stellen, damit die Erbsen möglichst schnell abkühlen: so behalten sie ihre schöne, grüne Farbe.
- Die Garnelen und die Champignon-Scheiben abtropfen lassen und mit den abgekühlten Erbsen mischen.
- Für das Dressing die Mayonnaise mit Joghurt, Orangensaft, Olivenöl, Zucker und Pfeffer glatt rühren und mit den restlichen Zutaten mischen. Anschließend kalt stellen und durchziehen lassen. Vor der weiteren Verarbeitung noch einmal abschmecken.
- Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und pellen. In Scheiben schneiden.
- Die Eierscheiben und den zubereiteten Cocktail in Glasschüsseln oder Gläser schichten.
- Den angerichteten Cocktail nach Wunsch und Geschmack dekorieren: mit einem weiteren Stück Ei, Schnittlauch, Petersilie oder ein wenig Currypulver!
TIPP:Wer keine Garnelen mag, oder auf einer Party verschiedene Geschmäcker versammelt hat, nimmt stattdessen klein geschnittene, geräucherte Putenbrust. Dazu passt getoastetes Weißbrot, das man in Dreiecke geschnitten serviert oder Baguette.
Kosten:Den Preis für dieses Rezept und viele weitere Ideen z.B. auch für die nächste Party finden Sie auf unserer Website
www.preiszeiger.de im Menüpunkt Verbraucherservice!
Viel Spaß beim Nachkochen wünscht
Nicole Heinzmann
Leiterin Marketing – Preiszeiger Wirtschaftsinformationsdienst GmbH
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