seltsame Fische mal anders serviert
Dass Fisch nicht nur gesund ist sondern auch bei großen Teilen der Bevölkerung immer beliebter wird ist eine klare Tatsache. Dass man den Fisch aber nicht nur in althergebrachter Form- meist mit Kartoffeln und Dillsauce essen muss, wird im Fischrestaurant "Aquamarin" in Serwest bewiesen.
Seit 9 Jahren nun kredenzen die Köche meist ungewöhnliche Fische mit noch ungewöhnlicheren Beilagen. Klingt es nicht interessant: Elefantenfisch angerichtet auf einer Bananen- Johannisbeer- Sauce und mit Apfel- Reis- Küchlein serviert?
Jeden Monat gibt es 3 interessante Varianten des ausgewählten Fisches. Gut- die Fische wiederholen sich nun nach 9 Jahren, aber die Beilagen sind stets neu, immer kreativ und laden garantiert zum Testen ein. Die Küche ist stets bestrebt dabei saisonales Obst und Gemüse aus der Region zu verwenden oder auch vergessene Obst und Gemüsesorten in der Vielfalt der kreativen Küche einzusetzen. Oft wird nach einem Restaurantbesuch das Interesse geweckt, sich selbst zu Hause am Herd schöpferisch zu betätigen. Hilfe und Unterstützung erfährt jeder Hobbykoch in den eigens dafür hergestellten Rezeptbüchern des Hauses.
King Klip Filet gebraten auf einer pikanten Erdbeersauce mit gerösteten Mandeln angerichtet und mit Kartoffelpuffern serviert- klingt gut und ist mit Anleitung schnell selbst gemacht! Anregungen und ein tolles Geschmackserlebnis ist auf jeden Fall einen Besuch im Fischrestaurant "Aquamarin" wert.
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