Fingerfood Rezepte
Als Fingerfood bezeichnet man kleine Snacks, die man ohne Teller und Besteck einfach von der Servierplatte oder Bedienung nehmen kann. Das Wort „
Fingerfood" kommt aus dem Englischen.
Fingerfood und bedeutet ein Essen, das man eben mit den Fingern isst. Also man nimmt alles einfach in die Hand und genießt die Speisen.
Oft stellt man Fingerfood auch zu Frühstück auf den Tisch, manche lieben diese kleinen Häppchen gemütlich beim Fernsehen zu sich zu nehmen. Sehr gut kann man Fingerfood für einen Picknick einpacken. An der frischen Luft schmeckt es immer wunderbar.
Fingerfood Rezept - Gefüllte Tomaten mit Meerkohl
Zutaten:- 8 Stück - reife Tomaten,
- 200 g - konservierter Meerkohl,
- 100 g - Kaviar des Pollacken,
- 100 g - koreanische Möhren,
- Schnittlauch,
- Sojasoße,
- leichte Mayonnaise,
- harter Käse,
- Salz.
Erst bereitet man die Tomaten vor: die Spitze abschneiden und das Fruchtfleisch entfernen. Die leeren Tomaten von innen salzen und umdrehen, damit der überflüssige Saft abfließt. Das Fruchtfleisch der Tomaten wird bei den Füllungen benötigt.
Die Füllung vorbereiten: den Meerkohl, den Schnittlauch und die koreanischen Möhren zerkleinern.
- Teil des Meerkohls mit dem Kaviar vermischen, die Sojasoße hinzufügen, sorgfältig alles durchrühren. Mit dieser Masse die vorbereiteten Tomaten bis zur Hälfte ausfüllen.
- Teil - die koreanischen Möhren, mit dem Fruchtfleisch der Tomaten und dem Schnittlauch vermischen. Die Tomaten bis zu Ende ausfüllen. Oben mit Mayonnaise beträufeln und mit geriebenem Käse bestreuen. Danach stellt man alles in den Kühlschrank für 30 Minuten.
Fingerfood - Füllung für Baguette
Zutaten:- 250 g - Fischkonserven
- 3 Stück - gekochte Eier
- 1 Stück - kleine Zwiebel
- 100 g - Butter
- 1 Stück - Baguette
- Petersilie,
- Dill
- gemahlener schwarzer Pfeffer
Fingerfood Rezept mit Eier und Hering
Eier und Hering- 6 Stück - Eier
- 100 g - Filet eines schwach gesalzenen Herings
- Mayonnaise
- Grün
- Salz nach dem Geschmack
Die Eier hart kochen, in zwei Hälften schneiden, die Eigelbe herausnehmen.
Das Filet des Herings und die Eigelbe durch den Fleischwolf drehen. Zu der Masse kleingeschnittenes Grün hinzufügen, salzen nach Geschmack. Dann kommt die Mayonnaise dazu, alles wird sorgfältig vermischt. Es muss eine cremeartige Konsistenz entstehen. Nun füllt man die Eiweiße mit der Masse auf. Dieses Fingerfood kommt dann auf die Platte und wird mit Grün verziert.
Fingerfood Rezept mit Thunfisch & Kartoffeln
Füllung- 1 kg - Kartoffeln
- 400 g - konservierter Thunfisch
- 2 Stück - scharfe Paprika
- 1 Stück - kleine Wurzel des Ingwers
- Saft 1 Zitrone
- Semmelbrösel
- 3 Stück - Eier
- Ein bisschen Mehl
- Butter
- Pflanzenöl
- Grün
Fingerfood Baguette mit Kaviar
Ein Stück - langes Baguette- 1 Dose - roter Kaviar
- 1 Dose - Oliven ohne Kerne
- 1 Stück - Zitrone
- Grün
Die Zahnstocher Für Füllungen- 1 Dose - Oliven ohne Kerne
- Chips "Pringles" mit Grün
- 1 Dose - Pastete nach dem Geschmack
- Grün
Fingerfood Krabbenstäbchen Rezept
- 12 Stück - Krabbenstäbchen
- 3 Stück - Knoblauchzehen
- 200 g - Käse
- 1 Stück - frische Möhre
- 3 Stück - gekochte Eier
- Mayonnaise
- Grün
Fingerfood Weißbrot mit Käse, Schinken und Gemüse Rezept
Zutaten:- 8 Stückchen - Weißbrot
- 8 Scheibchen - Käse
- 8 Stückchen - fettarmer Schinken
- 2 Stück - Tomaten
- 2 Stück - Gurken
- Grün
- Senf
- Blätter des Salates
Fingerfood Rezept mit Filet eines Fisches
Zutaten:- 8 Stück - Brotscheiben
- 100 g - Butter
- Filet eines Fisches
- 4 Stück - Eier
- 100 g - Schafskäse
- 2 EL - Weißbrotbröseln
- 1 TL - Tomatenpüree
- 50 g - Käse
Guten Appetit!
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