Online PR & Social Media News - Autorenportal

Eiweiss bzw. Protein (der latenische Ausdruck) gilt als essentiell, sprich lebensnotwendig. Eiweiss gilt als Baustein für unsere Muskulatur, für das Bindegewebe und für die meisten unserer Körperzellen, dabei dient es dem Aufbau und der Regeneration.Täglich sollten wir hochwertiges Eiweiss über die Nahrung zu uns führen. Ein Eiweiss besteht aus vielen verschiedenen Aminosäuren, den sogenannten Eiweissbausteinen. Nehmen wir als über die Nahrung Eiweiss zu uns, spaltet der Körper das Eiweiss durch die Produktion der Verdauunsenzyme (Papain - ein eiweissspaltendes Enyzm) in Aminosäuren, die dann letztendlich über die Darmwand in den Blutkreislauf gelangen.

Sportler aus den Bereichen Kraftsport, Bodybuilding und auch Schwerarbeiter haben meist einen erhöhten Bedarf an Eiweiss. Wer das Ziel Muskelaufbau hat, sollte aber nicht nur auf die Menge achten, sondern vor allem auch auf die Eiweissqualität. Je höher die biologische Wertigkeit, desto besser kann der Köper das Eiweiss verwerten. Dabei gilt das Vollei mit einer BW von 100 als Referenz.

Die höchste biologische Wertigkeit errreicht das sogenannte Molkeprotein, zu englisch: Whey Protein mit einer BW von 104. Whey Protein eignet sich besonders gut zum Muskelaufbau, da es vom Körper besonders gut und schonend verwertet werden kann. Weitere Vorteile von Whey Protein sind beispielsweise der geringe Anteil an Fett, Milchzucker (Laktose) und Kohlenhyraten, sowie der meist günstige Preis und die gute Löslichkeit des Pulvers beim einrühren in Flüssigkeiten wie Milch, Wasser oder Fruchtsäfte. Whey Protein ist eine schnelle Proteinquelle, d.h. die Aminosäuren stehen dem Körper schon nach kurzer Zeit zur Verfügung. So ist es dem Muskel nach einem intensivem Fitnessprogramm möglichst schnell mit Muskelaufbau und Muskelerholungsprozesen beginnen zu können. Das Gegenteil von Whey Protein ist beispielsweise Casein.

Casein Protein ist sehr langsam verwertbar, weshalb es meist vor dem Schlafen eingenommen wird, um den Muskel wähend dem Nachtschlaf mit essentiellen Aminosäuren zu versorgen. Menschen mit einer Milchzuckerallergie, umgangssprachlich auch Laktoseintolleranz genannt, bevorzugen hingegen Eiweissquellen wie Eiprotein oder Sojaprotein. Der Tagesbedarf an Eiweiss liegt bei einem intensiv trainierendem Bodybuiler bei ungefähr 2g Eiweiss pro Kilogramm Körpergewicht. Wer also 80kg auf die Waage bringt, sollte 160g Eiweiss pro Tag zu sich nehmen. Diese Menge an Eiweiss sollte selbstverständlich nicht auf einmal, sondern gleichmäßig über den Tag verteilt werden. Am besten teilt man die Portionen auf 5-6 Mahlzeiten pro Tag auf. Mit dieser Vorgehensweise wird bestmöglich gewährleistet, dass dem Körper rund um die Uhr wertvolle Aminosäuren als Baustoff zur Verfügung stehen. Vor der Einnahme von Eiweissprodukten oder dem Verzehr von eiweissreichen Mahlzeiten, sollte man mit einem Artz über mögliche Nebenwirkungen sprechen und sich gründlich untersuchen lassen. Wenn der Arzt grünes Licht gibt, steht einem Muskelaufbau mit Eiweiss nichts mehr im Wege.

Autor: Christian Engel