Der Trend scheint unumkehrbar und neueste Studien untermauern das Phänomen: Die Zahl der Singlehaushalte in Deutschland steigt kontinuierlich an. Schuld daran ist zum Einen nur der demographische Wandel, also die Tatsache, dass die Deutschen immer älter werden. Die Geburtenrate ist auf einem sehr niedrigen Niveau, während die Rentner immer länger leben. Zum anderen trägt auch die zunehmende Individualisierung unserer Gesellschaft dazu bei, dass es immer mehr Alleinstehende, Alleinerziehende, getrennt Lebende und Geschiedene. Noch nie waren das Alleinsein und das Alleinbleiben gesellschaftlich so anerkannt wie heutzutage. Die erfolgreiche Single- Karrierefrau ohne Mann ist genauso angesehen wie Ehefrau mit Kind, Haus und allem was dazu gehört. Genauso wenig ist eine geschiedene Frau gesellschaftlich geächtet. Unabhängigkeit ist das Schlagwort unserer Zeit und Unabhängigkeit bedeutet oftmals eben auch: Single-Dasein.
So unterschiedlich die Gründe für die steigende Anzahl an Single-Haushalten also sind, so unterschiedlicher sind auch die Singles selbst: Das sind ehrgeizige Karrieretypen, getrennt Lebende, Geschiedene, das sind aber auch ältere Rentner, deren Partner bereits verstorben sind.
Doch eines haben diese verschiedenen Arten von Menschen gemeinsam: Sie sind gezwungen, ihren ganzen Haushalt allein zu erledigen: Allein zu putzen, zu waschen und zu kochen. Doch während die meisten Dinge ganz gut allein machbar sind (oftmals sogar besser als zu zweit), steht der Single vor allem beim Kochen vor ganz besonderen Herausforderungen. Es sollte schnell gehen, gut schmecken, abwechslungsreich sein – und trotzdem will der Single keine ganzen Berge an Essen kochen müssen.
Nun gibt es ja zum Glück Single-Kochbücher, die dem Single das Kochen erleichtern sollen. Doch was macht ein gutes Single-Kochbuch eigentlich aus? Zunächst gilt es sicherlich die gleichen Dinge zu beachten, wie bei einem normalen Kochbuch: Es sollte klar strukturiert, übersichtlich und möglichst bebildert sein. Die Gerichte sollten abwechslungsreich sein (Gemüse-, Fisch-, Fleischgerichte, etc.). Außerdem sollten alle drei Gänge(Vor-, Haupt- und Nachspeise) abgedeckt und die Angaben zu Zutaten, Backdauer, benötigtes Zubehör möglichst vollständig sein.
Worauf ist bei einem Single-Kochbuch zu achten?
Bei einem Single-Kochbuch sollte zusätzlich darauf Wert gelegt werden, dass
1. Die Gerichte tatsächlich von einer Person gegessen werden können (keine großen Portionen, wie z.B. Braten, Aufläufe, etc.). Auch die benötigten Zutaten sollten in kleinen Portionen erhältlich sein.
2. Das Single-Kochbuch noch übersichtlicher und in einer verständlichen Sprache geschrieben ist. Insbesondere jüngere Singles sind oftmals mit dem Kochen noch nicht so vertraut. Für sie ist es wichtig, dass sie das Rezept schnell und intuitiv verstehen können. Auch für ältere Menschen ist Übersichtlichkeit von Bedeutung, weil sie häufig nicht mehr so gut sehen können.
3. Dass die Gerichte schnell zuzubereiten sind. Dies ist ein nicht zu vernachlässigender Faktor, denn die wenigsten Singles nehmen sich für die Zubereitung einer Mahlzeit mehr als 1 Stunde Zeit (es sei denn, es wird ausnahmsweise für einen größeren Personenkreis gekocht). In einer Stunde müssen also alle Zutaten gewaschen, vorbereitet und gekocht werden können!
Für viele, insbesondere junge, figurbewusste Singles, spielen auch die Nährwertangaben eine wichtige Rolle. Angaben zur Kilokalorien, Fett, Zucker sollten in keinem Single-Kochbuch fehlen! Berücksichtigt man jedoch all diese Dinge, steht einem unbeschwerten Genuss nichts mehr im Wege.
Catherine Krawitz
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