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(Online-Artikel.de) - Es gibt einige Menschen die gerne rohe Eier trinken, doch der Mehrheit würde dies sicher eher nicht einfallen.

Dass man Eier essen kann ist klar, das weiß schon jedes Kind, doch wie sieht es mit Eiern im Getränk eigentlich aus? Klar, einige Menschen trinken rohe Eier, aufgrund des Eiweißgehaltes und weil dies gesund sein soll, doch ein richtiges Getränk ist das noch lange nicht. So genannte Egg Nogs oder Egg Flipps sind aber sehr wohl richtige Getränke. Dabei handelt es sich um meist süße Cocktails, die aus Eiern und Sahne oder Milch gemixt werden. Hinzu kommt in der Regel noch Zucker und eine Spirituose.

In Deutschland sind die Egg Nogs in Bars noch kaum verbreitet, dafür umso mehr in Restaurants, wo sie unter den Desserts angeboten werden, weil es sich dabei um sogenannte Dessertcocktails handelt. Ein Egg Nog ist vielleicht nicht unbedingt jedermanns Sache, doch einige Menschen lieben diese Form der Drinks geradezu, weil sie von ihrem Geschmack her mit einer süßen Nachspeise sehr viel gemeinsam haben. Egg Nogs eignen sich besonders gut im Anschluss an eine lange und üppige Mahlzeit, daher auch der Name der Kategorie, Dessertcocktails. Was den Egg Nog ausmacht ist in erster Linie das Ei, welches entweder im Ganzen oder nur das Eigelb verwendet wird, je nachdem um welche Form der Zubereitung es sich handelt. Besonders beliebte Spirituosen für den Egg Nog sind Whisky und Brandy, aber auch andere brandweinhaltige Spirituosen.


Diese Form der Cocktails unterscheidet sich von dem, was man im Allgemeinen unter einem Cocktail versteht vor allem dadurch, dass keine Früchte enthalten sind, der Cocktail also auch keinen fruchtigen Geschmack hat. Stattdessen sorgt der Egg Nog für ein angenehm sattes Gefühl und er hat den Vorteil, dass er sowohl warm als auch kalt getrunken werden kann, er ist ähnlich dem bekannteren Eierpunsch, dem er vermutlich auch nachempfunden wurde. Egg Nogs sind besonders bei den Menschen sehr beliebt, die es gewohnt sind sich in der gehobenen Gesellschaft zu bewegen, denn dort sind sie schon recht verbreitet.

Alexander Bertram