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(Online-Artikel.de) - Die Weintemperatur für den perfekten Genuß sehr wichtig.

Einen guten Wein mit der richtigen Temperatur zu trinken, ist genauso wichtig wie ein passendes Glas. Da nicht jeder über einen optimal temperierten Weinkühlschrank oder –keller verfügt, kann man sich auch anders behelfen.

Die wichtigste Anschaffung dafür ist ein Weinthermometer. Dieses wird einfach in die Flasche eingeführt und die aktuelle Temperatur des Weins lässt sich schnell bestimmen.

Grundsätzlich gelten folgende Trinktemperaturen für Weine aus Italien:

• 6° Celsius: Pinot Grigio, Prosecco Frizzante
• 8° Celsius: Arneis, Gavi, Prosecco Spumante, Chardonnay
• 10° Celsius: Verdicchio, Weißweine aus dem Friaul, Chardonnay Barrique, Fragolino
• 14° Celsius: Valpolicella, Bardolino, Lambrusco
• 16° Celsius: Vino Nobile, Chianti, Rosso di Montalcino, Barbera d´Alba, Merlot, Sangiovese
• 18° Celsius: Brunello, Chianti Riserva, Barbera d´Asti, Amarone, Barolo

Bei den oben genannten Temperaturen handelt es sich nur um allgemeine Angaben. Dazu gibt es natürlich noch individuell auf die einzelnen Weine abgestimmte Empfehlungen der Winzer.

Für Schaumweine und Weißweine empfiehlt sich zudem die Anschaffung eines Weinkühlers. Dieser kann platzsparend im Gefrierfach aufbewahrt werden und kühlt anschließend über Stunden.