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Wenn man die ganzen Vorteile des Schwarzkümmels nun genauer betrachtet, dann kann man feststellen, dass der Ruf als sehr gute Heilpflanze auch begründet ist. Die wichtigsten Inhaltsstoffe, die der Schwarzkümmel besitzt, sind die Antioxidantien, die vor allem eine sehr wichtige Rolle bei der Alterung spielen.Hierzu gehören unter anderem viele verschiedene Vitamine und natürlich auch die sehr wichtigen mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Wenn man den Schwarzkümmel erstmal oberflächlich analysiert, kann man feststellen, dass dieser zu rund 30 Prozent aus Kohlenhydraten und ebenfalls zu 30 Prozent aus Proteinen besteht. Diese Beiden wichtigen Bestandteile gehören zu den wohl wichtigsten Stoffen, die wir mit unserer Nahrung aufnehmen können, doch für die medizinische
Wirkung des Schwarzkümmels sind andere Bestandteile verantwortlich. Weil diese beiden Bestandteile eine relativ geringe Bedeutung für die Medizin haben, werden diese dann auch in einigen Produkten reduziert, sodass die Qualität deutlich gesteigert wird.
Der Rest des Schwarzkümmels besteht aus den verschiedensten Inhaltsstoffen, die im Fettanteil gelöst sind. Besonders wichtig sind hier die bereits erwähnten essentiellen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Diese Stoffe sorgen in den Blutgefäßen für Ordnung und die verschiedensten Blockaden können ohne Probleme beseitigt werden. Das hilft dem Kreislauf und auch das Risiko eines Herzinfarkts kann gesenkt werden. Im Fettanteil enthalten sind aber auch noch weitere wichtige Stoffe, wie zum Beispiel das Provitamin A, Biotin, Folsäure und verschiedene Mineralstoffe, wie zum Beispiel Magnesium und Zink. Zuletzt sollten dann noch die ätherischen Öle erwähnt werden, die bei Infektionen und bei Reizungen der Haut hilfreich sein können.
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