Fusión 2009 in Madrid
Madrid Fusión 2009, die weltweit berühmteste gastronomische Messe
Das neue Jahr 2009 könnte nicht besser anfangen, denn vom 19. bis zum
22. Januar findet das Internationale Gipfeltreffen der Gastronomie im
Kongresszentrum in Madrid statt. Auf diesem Wege begeben sich nun mehr
als 70 Küchenchefs aus der ganzen Welt zur Madrid Fusión 2009, die
wichtigste internationale Messe der Gastronomie.
Dieses Jahr überwiegt ein bis jetzt noch nie dagewesenes Konzept die
Messe und zwar die audiovisuelle Gastronomie, die aus verschiedenen
Gesichtspunkten betrachtet wird: die Restaurants der Zukunft, die
Probleme des Service und die neuesten risikoreichen Gerichte der
Avantguarde. Des Weiteren ist Mexiko dieses Jahr der Gastgeber und
bietet Ihnen die besten Köche und die besten traditionellsten Gerichte.
Dieses Jahr diskutieren berühmte internationale Küchenchefs, wie zum
Beispiel Ferrán Adrià ,Andoni Adúriz oder andere ausländische
Küchenstars, über eine ganze Reihe an verschiedensten Themen: die
Molekulargastronomie, die umweltfreundliche Küche, die verschiedenen
Unternehmensmodelle angesichts der Wirtschaftskrise oder auch die
exotischen Märkte. Andere wichtige Themenschwerpunkte sind die Garantie
der Lebensmittelsicherheit, die Ästhetik der Gerichte und die
Kombination von Humor und Vorstellungskraft bei der Kreation neuer
Gerichte (play food). Natürlich wird auch über die small plates
gesprochen, eine Art Appetithäppchen, die in den Vereinigten Staaten
momentan sehr angesagt sind.
Die besten und berühmtesten Köche der Welt sind auf der Messe Fusión
2009 in Madrid eingeladen, wie beispielsweise Quique Dacosta und Dani
García, ausgezeichnet mit jeweils zwei Michelin Sternen, die das Land
Spanien vertreten werden. Aus Schweden reist der kreative Starkoch
Peter Nilsson an und auch Großbritannien wird durch Heston Blumenthal
würdevoll vertreten.
In anderen Kategorien nehmen drei weitere Spanier an einem
Cocktailwettbewerb teil, um den berühmten Premio Cocktail Tropicana zu
gewinnen. Angel San José, Víctor García de Haro und Carlos Moreno
werden Kopf an Kopf gegen andere berühmte Shaker kämpfen, um zu zeigen,
dass ihre spanischen Cocktails die Besten sind.
Die Madrid Fusión 2009 wartet auf Sie! Versäumen Sie nicht die
gastronomische Messe per excellence. Kommen Sie zur Hauptstadt und
tauchen Sie in die Welt der köstlichsten Leckerbissen. Sie werden
nirgendwo anders solche Köstlichkeiten probieren können! Und wenn Sie
Ihren Aufenthalt in ein unvergessliches Erlebnis verwandeln möchten,
dann mieten Sie sich ein
Appartment in Madrid!
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