Zucker
Die Wohlstandskrankheit Diabetes Typ 2 erreichen Menschen durch ihre fehlerhafte Ernährung und mangelnde Bewegung. Das Risiko zuckerkrank zu werden, steigt mit jedem zugenommenen Kilo an. In den Industrieländern wächst die Zahl der Diabetiker ungebremst weiter. In Deutschland leben zurzeit acht Millionen Menschen mit der Diagnose Diabetes - davon sind 85 Prozent übergewichtig.
Diese Krankheit wird mittlerweile als Volkseuche bezeichnet, weil sie kaum noch einzudämmen ist.
Diese Art der Stoffwechselerkrankung ist ein schleichender Prozess, der Körper sendet anfänglich keine wahrzunehmenden Signale aus. Die Gefahr ist dabei, dass sie sich unbemerkt einschleicht und den Organismus heimlich angreift. Dabei spielt eine Zufuhr von zu stark belasteten zuckerhaltigen Lebensmitteln eine große Rolle. Der Blutzuckerspiegel ist dadurch ständig erhöht und vergiftet allmählich Nerven und Blutgefäße.
Das Herz, die Nieren und sogar die Augen können dabei in Mitleidenschaft gezogen werden. An den feinen Äderchen der Netzhaut treten häufig leichte Veränderungen auf. Sie können auf eine Erkrankung hinweisen und auch ein Symptom für einen noch unentdeckten Diabetes Typ 2 sein. Diagnostiziert ein Arzt Diabetes sind bereits bei einem Drittel der Diabetiker die Netzhautschäden sichtbar. Um weitere Schäden zu vermeiden, muss unbedingt der Blutzuckerspiegel gesenkt werden, um eine Erblindung und andere Folgeerkrankungen vorzubeugen.
Die Ärzte klären Übergewichtige über die Risiken kaum noch auf, weil ihnen oftmals die Zeit fehlt oder fehlendes Wissen über gesunde Ernährung. Dabei ist es ganz einfach sich gesund zu ernähren, dabei gleichzeitig sein Gewicht wieder in normale Maße zu bringen und ganz nebenbei wird das Risiko an Diabetes zu erkranken gesenkt. Es bedarf ein wenig Änderung des eigenen Lebensstils, dh. das Gewicht lässt durch ein wenig mehr an täglicher Bewegung sich schon leicht reduzieren, indem man Treppen steigt, mit dem Fahrrad zur Arbeit fährt und vielleicht einen abendlichen Sommerspaziergang sich gönnt. Auch beim Einkaufen möglichst auf Produkte verzichten, die viel Zucker enthalten, sie sind wahre Dickmacher und lösen eine Vielzahl von Zivilisationskrankheiten aus.
Eine Ernährungsumstellung auf Low Carb - weniger Kohlenhydrate/Zucker ist ebenfalls für die Figur sehr schmeichelhaft und besitzt die Eigenschaft den Diabetes Typ 2 vorzubeugen und sogar zu besiegen.
Die Autorinnen Schütz und Beuke haben sich mit der kohlenhydratarmen Ernährungsform - Low Carb - befasst und darüber verschiedene Bücher veröffentlicht. Sie schreiben über persönliche Erfahrungen, geben hilfreiche Tipps, Tricks und kreierten eigene Rezepte. Ihre Selbsthilfebücher sind in der "Low Carb Welt" nicht mehr weg zu denken.
Weitere Informationen finden Sie unter:
www.juttaschuetz.jimdo.com
www.sabinebeuke.jimdo.com
Foto: ©Copyright by Sabine Beuke
Sabine Beuke
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