Genuss und die Eignung von Rotweinen in den verschiedenen Jahreszeiten
Der Winter
Sicher ist der Winter die ideale Jahreszeit, um gemeinsam mit Freunden und Verwandten in einer geselligen Runde beisammen zu sitzen und mit einem ausgewählten Rotwein oder einem Champagner auf das vergangene Jahr anzustoßen. Gerade an Festtagen, wie Heiligabend oder den darauffolgenden Feiertagen sind Weine, Schaumweine, Bier und andere Alkoholika sehr beliebte Aperitifs vor dem Essen. Aber auch im Anschluss an die Feiertagsessen und einfach so zum Zusammensein, sind gerade Weine und Schaumweine die idealen Getränke zum Anstoßen. Häufig lockern diese Getränke auch etwas die Stimmung und allen Freunden und Verwandten fällt der Einstieg in einen gemütlichen Plausch wesentlich leichter.
Der Sommer
Neben dem Winter ist Rotwein auch im Sommer ein sehr beliebtes Getränk. So bietet die warme Jahreszeit die Möglichkeit, auch unter freiem Himmel – zum Beispiel auf der eigenen Terrasse – ein gepflegtes Gläschen Rotwein zu trinken. Darüber hinaus sind Weinproben gerade im Sommer eine tolle Möglichkeit, einen entspannten Ausflug zu unternehmen und gemeinsam mit anderen Weinliebhabern ein oder zwei Gläschen Rotwein zu verkosten. Eine weitere Möglichkeit, mit anderen Weinfreunden und dem Rotwein als solchem in Kontakt zu treten, sind natürlich auch Reisen in die Herkunftsländer und zu den Weinbaugebieten. Diese Weinreisen machen natürlich bei wärmerem Klima, also im Sommer, mehr Spaß als im Winter.
Der Frühling und der Herbst
Warum Wein und insbesondere Rotwein aufgrund seiner riesigen Liebhaberschaft im Winter und im Sommer gerne getrunken wird, ist nun klar. Aber wie steht es um den Frühling und um den Herbst? Ganz einfach: An kälteren oder regnerischen Tagen im Herbst und auch im Frühling bietet sich der Genuss des Rotweins in geselliger Runde daheim oder in einer geeigneten Lokalität an. An wärmeren Tagen, an denen uns der Frühling und der Herbst mit milderen Temperaturen und wenig bis keinem Regen oder Schnee etwas entgegenkommt, kann und wird der Wein auch gerne draußen verzehrt.
Fazit
Rotweine sind von all den genannten alkoholischen Getränken wohl die, die in jeder Jahreszeit schmecken und auch in jeder Jahreszeit überaus stark konsumiert werden. Der Vorteil am Wein im Allgemeinen – und darin dürfte auch der Grund für den jahreszeitenunabhängigen Genuss des Weins liegen – ist wohl darin zu sehen, dass es einzelne Weinsorten, wie den Rotwein, in unterschiedlichen Ausprägungen bzw. Geschmäckern gibt. So können im Sommer beispielsweise eher halbtrockene Weine oder bei extremer Hitze auch leichtere, gekühlte Weißweine genossen werden.
Lars Althaus
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