Bei der Ernte
Trotz widriger Erntebedingungen können die Inhaber des Josef Lichtenberg Versandhandels (Königswinter) auch in diesem Jahr wieder stolz auf ihren naturtrüben Apfelsaft sein.Seit dem Jahr 2007 bewirtschaften die Inhaber des Josef Lichtenberg Versandhandels (Königswinter) eine rund 1ha große Streuobstwiese in unmittelbarer Nähe zu ihrem Firmensitz. Die rund 120 Obstbäume sind zwischen 20 und 40 Jahren alt und repräsentieren eine große Bandbreite verschiedenster alter Obstsorten. Schnell war klar, dass die ideale Verwendung für diese aromatischen unbehandelten Früchte die Herstellung von Saft sein würde. Im Oktober 2008 konnte man bereits die erste Charge Apfelsaft von der eigenen Wiese anbieten, diese war im Onlineshop
www.tolletoepfe.de schnell vergriffen. Umso mehr fieberte man der 2009er Ernte entgegen. Der Ertrag war in diesem Jahr jedoch wesentlich geringer als 2008.
Experten aus dem Obstbau machen dafür verschiedene Faktoren verantwortlich. Dennoch gelang es der Familie Lichtenberg, nahezu jeden verwertbaren Apfel vom Baum zu holen. Dies war allerdings nur mit einem sehr großen Aufwand an Zeit und helfenden Händen zu bewerkstelligen. Der Erfolg kann sich aber sehen lassen. Nachdem am 11. September die mobile Saftpresse auf dem Hof war, stehen die fertig abgefüllten Bag in Box Behälter nun zum Verkauf bereit. Auch in diesem Jahr ist der naturtrübe Apfelsaft wieder ein unvergleichliches Geschmackserlebnis: er schmeckt einfach wie flüssiger Apfel. Wer ihn einmal probiert hat möchte keinen anderen mehr trinken.
(Sigrid Lichtenberg)
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