Scitec Nutrition - Isolate Amino
Aminosäuren sind die Grundbausteine von Proteinen. Proteine oder auch als Eiweiß bekannt, sind wiederum Hauptbaustoff im menschlichen Körper. Es existieren weit über hundert Aminosäuren, es sind jedoch nur 20 die am Aufbau von Proteinstrukturen beteiligt sind. Diese 20 Aminosäuren werden dann noch in zwei verschiedene Gruppen unterteilt, die essentiellen Aminosäuren und die nicht-essentiellen
Aminosäuren. Essentielle Aminosäuren können vom Körper nicht selber hergestellt werden und müssen daher mit der Nahrung in regelmäßigen Abständen und ausreichender Menge zugeführt werden. Dies geschieht über eiweißreiche Nahrungsmittel, wie z.B. Fleisch, Fisch oder Eier. Nicht-essentielle Aminosäuren sind für den Körper ebenfalls von Bedeutung, müssen jedoch nicht über die Ernährung zugeführt werden, sondern können vom Körper selbst, überwiegend aus den essentiellen Aminosäuren synthetisiert werden. Beim Konsum proteinreicher Lebensmittel kommt es jedoch immer zu einer Aufnahme von essentiellen und nicht-essentiellen Aminosäuren.
Die nicht-essentiellen Aminos können dann noch einmal unterteilt werden, denn einige der nicht-essentiellen Aminosäuren können in bestimmten Situationen zu essentiellen Aminosäuren werden. Das bedeutet, dass der Körper die jeweiligen nicht-essentiellen Aminosäuren zwar selbst herstellen kann, dies aber unter z.B. Stress- oder Krankheitsbedingungen nicht in ausreichendem Maße von statten gehen kann und der Organismus dann auf Hilfe von ausserhalb, also auf die Zufuhr über die Nahrung angewiesen ist.
Für Sportler sind vor allem die essentiellen Aminos von Bedeutung, da diese, vor dem Training eingenommen, nachweislich den muskelregenerierenden und muskelaufbauenden Effekt fördern können und intensivieren können. Hierfür reichen schon geringe Mengen von etwa 6g aus.
Wer sich im Bereich der Nahrungsergänzungen ein Aminoprodukt zulegen möchte der sollte also stets auf einen hohen Anteil an essentiellen Aminosäuren achten. Angaben auf der Zutatenliste wie Laktalbuminhydrolysat oder Molkenproteinhydrolysat weißen auf eine hohe Qualität des Produktes hin, wenn diese auf der Zutatenliste möglichst weit oben erscheinen.
Wer sich mehr über die natürliche Nahrung versorgen will, der kann sich anhand der biologischen Wertigkeit orientieren. Je höher diese ausfällt, desto höher ist im Normalfall die Menge und das optimale Verhältnis aller essentieller Aminosäuren zueinander und desto besser kann der Körper diese Proteinstrukturen verstoffwechseln.
Autor: Philipp Rauscher / TEAM-ANDRO.com
Kommentare von Besucher !
