Der Aerobie Aeropress Kaffeebreiter
AeroPress – what Press?
Eine kleine Kaffeepresse sorgt in der Kaffee-Welt für Furore. Erfunden von einer Frisbee-Firma aus den USA ist diese Kaffeemaschine inzwischen weltweit aus Cafés und Röstereien nicht mehr wegzudenken. Kaffee-Geeks, die etwas auf sich halten, haben mindestens eine AeroPress in ihrer Küche stehen. Und tatsächlich ist diese neue Methode, Kaffee aufzubrühen denkbar einfach – und sorgt für großartige Geschmacksergebnisse.
Mittels eines Kolbenprinzips wird hier das Wasser durch einen kleinen Filter gepresst. Anders als bei der bekannten French Press – auch Stempelkanne genannt – bleiben so keine lästigen Kaffeepartikel in der Tasse zurück. Genauso wie bei der French Press aber, kommt hier das Kaffeemehl voll und ganz mit dem heißen Wasser in Berührung. Das gewährleistet eine gleichmäßige Extraktion der Kaffeearomen.
Das Ergebnis: ein harmonisch klarer Kaffee, der in Minutenschnelle zubereitet ist. Natürlich ist dabei entscheidend, dass auch der Kaffee selbst hochwertig eingekauft und frisch geröstet ist – und bestenfalls frisch gemahlen.
Ich liebe die AeroPress wegen ihrer simplen Handhabung und ihrer kompakten Größe. Ihr Korpus aus Kunststoff lässt sich schnell unter dem Wasserhahn oder in der Spülmaschine reinigen. Mehrere French Press Kannen sind mir schon kaput gegangen, da das dünne Glas sehr sensibel ist. Und der Preis von um die 30 Euro für eine AeroPress ist unschlagbar.
Vor allem in den USA und in Skandinavien, wo das Bewusstsein für Gourmetkaffee und die richtige Zubereitung schon sehr viel sensibler ist als in Deutschland, ist die AeroPress weithin bekannt. In Deutschland erlebt sie gerade einen Hype. Und hält langsam sogar Einzug in die Haushalte. Wir sind gespannt, was nach Frisbee und AeroPress aus dem Hause Aerobie zu erwarten ist!
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